香肠怎么做好吃(香肠怎么做更好吃)

香肠怎么做好吃

1、香肠 食材 ：去 皮 猪 前 腿 夹 心 肉5000g 、食盐100g 、糖200g、生姜200g 、55度白酒 150g、、肠衣、100g。

香肠怎么做才更好吃

香肠好吃的做法如下：用料：土豆 2个、香肠 4根、口蘑 8朵、大蒜 1个、洋葱 半根、黑胡椒 适量、椒盐 适量、橄榄油 1勺。步骤：准备好所有食材。土豆切滚刀块，香肠切片，口蘑洗净备用。

自己家做出来的香肠是更好吃的，下面就为大家介绍一下香肠配方及 *** *** 吧。

香肠怎么做好吃 猪肉5斤(肥瘦比例为3：7)，肠衣半斤(处理好的猪小肠)，先把猪肉切成1cm的小方块，用盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、红酒50克、酱油30g、腌12小时。

鸡精，味精，糖少许 加点盐 抓均匀放一个晚上备用（可以在网上买现成的香肠调料）把买回来的小肠洗干净。可以在菜市场或网上买那种清洗好了 （买回来的小肠用盐，白醋泡2小时 然后再清洗干净）就可以用了。灌香肠。

香肠怎么做好吃 1 之一：“选肉”是做香肠的关键环节。

自制香肠怎样做才好吃?

下面要灌香肠了，准备好剪刀、线（扎口用）、漏斗、洗好的肠衣、拌好的肉丁，可以开工了。灌香肠建议用剪好的饮料瓶来灌，因为其开口正合适。

做法：先把肠衣里放入2勺盐，用手抓一抓，再用清水清洗干净，这样重复2次，然后用温水泡2个小时。把前腿肉去皮，切成几小块，清洗干净，清洗干净后一定要晾干水分，有生水猪肉易变质。

香肠 *** *** 第1步切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。第2步漂流：瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。

香肠 食材 ：去 皮 猪 前 腿 夹 心 肉5000g 、食盐100g 、糖200g、生姜200g 、55度白酒 150g、、肠衣、100g。

香肠的 *** *** 及配方：主料：猪肉500克。辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。步骤：买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2：8。

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