1、每克木糖醇热量约4大卡。木糖醇是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇,是木糖代谢的产物。属于营养性甜味剂,若无特别说明,外形很难与蔗糖区别开。它的甜度是蔗糖的2倍,而产生的热量少于等量蔗糖的2/3。
每克木糖醇热量约4大卡。木糖醇是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇,是木糖代谢的产物。属于营养性甜味剂,若无特别说明,外形很难与蔗糖区别开。它的甜度是蔗糖的2倍,而产生的热量少于等量蔗糖的2/3。
每克木糖醇的热量约为4大卡。木糖醇是一种有机化合物,原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯和甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。
木糖醇属于一种特殊的糖醇,可以替代蔗糖,甜度非常高。每100克木糖醇中含有热量200大卡,属于一种热量比较充沛的糖品代替物。木糖醇在结构上没有醛基和酮基,加热时不产生“美拉德”褐变反应,可以制成不同风味的焙烤食品。
每克木糖醇含有的热量为4卡路里,相比其他食物来说热量要低许多,具备热量低的优势。
1、一般来说适量食用木糖醇是不会让人长胖的,木糖醇对于减肥人群或糖尿病患者来说都可以很好代替蔗糖,木糖醇进入人体后吸收缓慢,只有部分会被吸收利用,热量还比其他碳水化合物低不少,因此吃一些木糖醇不用担心会发胖。
2、木糖醇含的糖分不转化为血糖,所以不会成为脂肪。
3、不会长胖。木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。
4、不过木糖醇代糖并不是没有热量的,它的热量只是比白砂糖稍低一些。而减肥很重要的一点就是要控制热量的摄入,所以减肥吃木糖醇代糖还是不太合适的,可以选择食用赤藓糖醇、甜菊糖等这些0热量的代糖。