杂粮煎饼面糊 *** （杂粮煎饼面糊 *** 是啥）

摊煎饼面糊的调配 *** 有哪些?

煎饼果子金黄酥脆，十分的美味，煎饼果子面糊的配制方式有有许多，可以用荞面、白面、棒子面、绿豆面等来配制，都特别的美味，每个地方的作法都不一样，依据自身的爱好口味来挑选，特别是小朋友都很喜爱吃煎饼。

杂粮煎饼面糊配方?

1、山东杂粮脆煎饼面糊配方比例 高筋面粉2000 克、黄豆粉：250 克、杂粮粉250 克、花生粉50 克、芝麻粉50 克、水2600 克、盐20 克、鸡粉20 克、白糖20 克、十三香 10 克、食用碱面：10 克。

2、步骤一：煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成面糊。步骤二：搅拌好的面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。

3、五谷杂粮煎饼面糊配方 五谷杂粮煎饼配方：杂米面(稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类)2把、鸡蛋2枚、生菜叶5个、小葱3颗、甜面酱或者炸酱2勺。做法：面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。

4、杂粮煎饼要想做的好吃，关键就在于面糊的调制，一般面糊调制配方可以按照自己的喜好调整，比较常规的配方是：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克，将材料混均匀，再加入适量的水和食用盐，用筷子搅拌均匀即可。

5、如果想要杂粮煎饼，更加酥脆，面糊的调制 *** 是非常关键的，用大米粉和小麦粉做出来的煎饼是乳白色的。

6、杂粮煎饼主要有原六种材料：杂粮煎饼的面糊，煎饼酱，薄脆，辣椒油，黑芝麻（炒熟的）生菜咸菜等辅料。下面给大家一一解答。面糊：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水等。

山东杂粮煎饼面糊 *** 配方

1、杂粮煎饼要想做的好吃，关键就在于面糊的调制，一般面糊调制配方可以按照自己的喜好调整，比较常规的配方是：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克，将材料混均匀，再加入适量的水和食用盐，用筷子搅拌均匀即可。

2、步骤一：煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成面糊。步骤二：搅拌好的面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。

3、普通面糊的 *** ：白面：250克，黄豆面：125克，盐：5克，碱：1克，水：700克。小米面面糊的 *** ：白面：250克，小米面100克，黄豆面：25克，盐：5克，碱：1克，水：700克。

4、调制步骤：把豆粉放进碗里 加入面粉 加红薯淀粉 加水，搅拌均匀 加水打成稠面糊，静置备用 扩展数据：所有的材料都准备好了，撒上了盐。准备剁碎的韭菜，韭菜和香肠。把面粉和水混合成糊状。

5、杂粮煎饼的做法和配方如下：主料：面粉60克、绿豆面50克、小米面20克、清水230克。辅料：黄豆酱适量、老干妈（可不放）适量、酱豆腐3-5块、熟白芝麻适量、香菜末适量、香葱末适量、食用油（抹锅用）少许、生鸡蛋3只。

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