准备所需食材,萝卜干提前半天用清水泡发泡软,再挤干水分切成小段,而腊肉则洗去表面粉尘等,最后将生姜切丝,干辣椒稍微剪碎。起锅,将腊肉冷水下锅,调入姜丝和料酒,大火煮沸后,继续煮5~10分钟。
1、准备所需食材,萝卜干提前半天用清水泡发泡软,再挤干水分切成小段,而腊肉则洗去表面粉尘等,最后将生姜切丝,干辣椒稍微剪碎。起锅,将腊肉冷水下锅,调入姜丝和料酒,大火煮沸后,继续煮5~10分钟。
2、萝卜干按照以下做才好吃:萝卜干剪短,用冷水泡半个小时,清洗干净,抓干水分。
3、准备新鲜的萝卜,洗干净,靠近萝卜根部的皮可以削掉(这个部位的萝卜皮比较糙)。把萝卜表面的脏用清水洗干净,去蒂,切成大小均匀的条状,放一些盐,腌十分钟左右。
4、先准备两个白萝卜,把它洗干净,切掉头尾。萝卜要选表皮光滑,皮色正常的比较新鲜。把萝卜擦成丝,或者先切成薄片,再切成丝都可以。萝卜丝水分很足,找一个透气框,把萝卜丝均匀的摊开。放在阳光下晒干水分。
5、晒干的萝卜干也可以直接搭配各种食物中,比如炒肉丝,做回锅肉,干萝卜丝金枪鱼沙拉。另外,萝卜干也可以单独烹制,比如经常的家常菜干煸萝卜丝、油焖干萝卜丝等。
6、晒萝卜干的 *** *** :准一些萝卜,把萝卜洗净,尤其表面一些小窝窝要认真清洗一下,这样就不用去掉萝卜皮了,清洗干净后去掉两端,切成小条。切好的萝卜放进盆内,加入食盐,加了盐混合均匀后,腌制至少半个小时。
1、准备食材:腊肉、杭椒、小红尖椒、萝卜干、青蒜、大蒜、酱油、生抽、姜。腊肉,杭椒、小红辣椒、大蒜、青蒜、姜。将萝卜干泡一下,稀释萝卜干里的盐分。腊肉切薄片,放进冷水锅里大火煮十分钟,然后捞起备用。
2、萝卜干用水泡发后切成段。腊肉在开水锅中煮半小时后捞出冲凉,切成硬币薄厚的片。绿线椒切成丁,红线椒切成丁,生姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段,干辣椒切成段。锅烧热,倒入适量油油温六成热时下入萝卜干。
3、萝卜干按照以下做才好吃:萝卜干剪短,用冷水泡半个小时,清洗干净,抓干水分。
4、冬天正是晒萝卜的更好季节!究竟怎么晒萝卜干更好吃呢?下面为大家收集了多种萝卜干的晒制 *** ,供朋友们参考。做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。
5、食材:白萝卜3000克、食盐3000克、白糖30克、料酒50克、辣椒面50克。准备白萝卜。切条挂在太阳底下。在大太阳下晾晒,直至晒干为止。晒好的萝卜条,用盐拌均匀。揉匀,再用清水清洗后晾晒水分。