炸藕盒是高温还是低温 (炸藕盒的做法视频)

炸藕盒是高温还是低温?

1、③：炸制藕盒时，火候要控制得当，入锅时要低温，出锅时要高温，想要酥脆感就必须得复炸哦。④：炸完的藕盒，捞出控油，可以加一点葱末蒜末红椒来回锅一下，吃起来更加的香噢。炸藕盒做法教程。

藕合的做法家常

瘦肉洗净，加入生姜，大蒜，虾米（有点咸，就不用放盐），胡椒粉，搅拌机搅成肉馅。胡萝卜切成小粒拌匀，腌制10分钟入味。再加入蛋清，面粉搅拌均匀备用。盆里准备清水，加入2勺盐。鲜藕洗净切片，两片藕不要完全切断。

之一步——莲藕切片、剁肉馅 莲藕选小一点的，去皮洗净，切成薄片，不要切太厚，不然炸不透影响口感。切好后放水中浸泡，防止氧化发黑。再将有肥有肉的猪肉洗净，剁成细腻的肉馅。

原料：藕，猪肉，油，盐，鸡蛋，面粉各适量。

步骤：莲藕洗净去皮。切成薄片。肉末中放入，料酒，盐，味精，糖，藕末。搅拌均匀备用。取一片切好的藕片，沾上干淀粉。放入肉馅。用一片盖在上面，做成藕合。全都做好。

炸好的藕盒怎么做好吃

1、酥脆醇香---炸藕盒的做法步骤：1 1五花肉去皮剁成肉馅，调入葱末、姜末、生抽拌匀，分次加入清水顺同一方向搅至上劲。

2、在锅中放入适量油，大火把油加热后，放入藕片，待藕片一面煎炸至金黄色后翻面。全部炸完后入盘，藕盒就完成了。藕盒香酥可口，老少皆宜，沾着酱料吃又能给藕盒带来不一样的味道。

3、还可以在炸好的藕盒上撒点香辣，或是蘸食香辣或番茄沙司。藕夹在塞饺子馅前要干小麦面粉拍一下，能使饺子馅在炸的情况下不掉下来，也可以更强的裹上面浆。

耦合的做法

1、炸耦合的做法 藕切片。用水泡起来 准备用来做馅的。肉，葱，姜。馅放料酒 香油 生抽 盐 鸡精 调味 把两藕中间塞上馅，然后沾上面糊，炸就好了。

2、耦合的做法如下：材料准备：莲藕1-2节、猪肉馅200克、姜末5克、香葱20克、盐4克、生抽8克、老抽4克、白糖10克、淀粉10克白胡椒1克、面粉60克、玉米淀粉60克、小苏打可不放1克、泡打粉可不放1克。

3、耦合的做法简单又好吃：主料：藕300克、猪肉300克。辅料：油500克、鸡蛋1个、盐3克、料酒2克、白糖2克、面粉30克、淀粉少许。步骤：莲藕洗净去皮。切成薄片。肉末中放入，料酒，盐，味精，糖，藕末。

4、炸耦合做法如下：主料：莲藕1个、鸡蛋1个、猪肉馅150克。辅料：酱油2勺、盐适量、生抽少许、葱花姜末少许、香菜少许、淀粉1大勺、油适量。步骤：莲藕去皮，切片，在这里可以切开，也可以不切开，让每两片连在一起。

5、亲，炸耦合 *** *** ：莲藕去皮洗净，切成连刀片。猪肉馅里加入葱姜，盐，生抽，料酒沿一个方向搅上劲。把拌好的肉馅填入连刀藕片中间，用手轻轻按平。另取一个小碗，用面粉，生粉，鸡蛋，盐，一丁点的苏打粉调成面糊。

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