1、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、甲硫氨酸(Met)、丙氨酸(Ala)、甘氨酸(Gly)、脯氨酸(Pro)、缬氨酸(Val)。极性中性氨基酸:丝苏半胱谷天冬。
1、非极性疏水性氨基酸:有甲(甲硫氨酸)乙(异亮氨酸)丙(丙氨酸)三个胖子(脂肪族),其中乙在问它携(缬氨酸)带的兄弟(亮氨酸),:“你俯(脯氨酸)着身子干(甘氨酸)啥呢?”“我想成为肌肉男”。
2、②极性、中性氨基酸:色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。③酸性的氨基酸:天冬氨酸和谷氨酸。④碱性氨基酸:赖氨酸、精氨酸和组氨酸。
3、记忆口诀如下:“一两色素本来淡些”(异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸)。“写一本胆量色素来”(缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸)。
4、可以将20种常见氨基酸分为非极性脂肪族(7种)、非极性芳香族(3种)、极性不带电(5种)和极性带电(5种)。如果全取首字,则有甘丙脯缬亮异甲,苯酪色,丝苏半天谷,赖精组天谷。
1、氨基酸共有20种,分别是:非极性氨基酸(疏水氨基酸)8种:丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、脯氨酸(Pro)、苯丙氨酸(Phe)、色氨酸(Trp)、蛋氨酸(Met)。
2、目前已知的氨基酸约有20余种。对于猪来说,必需氨基酸有10种,即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸。这10种必需氨基酸中,缺少了任何一种都会限制蛋白质中其他氨基酸的利用。
3、氨基酸共有20种:色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、丝氨酸、甘氨酸 、酪氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺 、丙氨酸、精氨酸、组氨酸、脯氨酸。
4、必需氨基酸(essential amino acid):指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%~37%。