怎样用平底锅做披萨(平底锅披萨)

怎样用平底锅做披萨

1、面粉加酵母、白糖、盐、清水和成面团。面团发酵到原来的2倍大，准备操作。将面团擀平成圆形，将边向面片内部卷进2厘米左右。用叉子在面团上扎满小眼。青椒、香菇、元葱切成丝，香肠切片。

平底锅怎样做披萨好吃

1、面粉加酵母、白糖、盐、清水和成面团。面团发酵到原来的2倍大，准备操作。将面团擀平成圆形，将边向面片内部卷进2厘米左右。用叉子在面团上扎满小眼。青椒、香菇、元葱切成丝，香肠切片。

2、温水化开安琪酵母，加入面粉中（水温30.40度为宜，不烫手就好了），揉匀面粉，成团。然后盖上保鲜膜，置于30.40度环境发酵（我是放到电脑的猫上，用猫的温度来发酵的，做酸奶也一样放到猫上，效果超赞）60min。

3、首先准备好需要的食材；西兰花、胡萝卜焯水备用。面粉加适量水拌匀。打入鸡蛋一同搅拌均匀。

4、3 开小火，盖上锅盖焖15分钟即可（时间视自己平底锅传热的速度有所不同）。

5、将发酵好的面团用擀面杖擀成面饼装，表面用叉子插出若干小孔，避免产生气泡。在平底锅内刷一层油，再把面饼有小孔的那一面朝上放在平底锅内，刷上披萨酱以及均匀铺好切好的青椒、火腿等辅料后，上面撒一层奶酪。

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