腐竹的功效与作用(腐竹的营养价值及功效)
腐竹的功效与作用(腐竹的营养价值及功效)
1、吃腐竹的好处 健脑，老年人适当的吃一些腐竹，就可以预防老年痴呆症出现，到了六十岁左右患老年痴呆症的几率就会上升，吃一些腐竹就能让记忆能力提高，又可以提神醒脑，对于老年人来说是一种不错的食物选择。
植物蛋白质含量高，质量优 由于通过了烧煮及烘干处理等多道工艺过程生产加工，腐竹的蛋白质含量乃至超出了大豆自身，每100克的腐竹含46克的蛋白，在全部植物界首屈一指。
此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
还含有一定量的B族维生素和膳食纤维。除此之外，还含有磷脂、皂酐等成分。从以上所含营养成分可以看出，腐竹的营养价值是很高的，大豆中所含的营养成分它都有，经常适量地吃有益于心脑血管疾病。
腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，避免血管硬化，维护心脏，防备血汗管疾病；它还存在良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的产生。因此中老年人经常食用，对预防老年痴呆症有非常好的帮助。
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。
补充能量 在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。健脑抗疲劳 腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。
独特的糖原养生保健的功效强大 和大豆一样，腐竹几乎不含小麦粉，都没有葡萄糖、绵白糖等单糖，关键以低聚木糖、膳食纤维等为主导，因此一方面对餐后血糖危害十分小，尤其合适糖尿病患者服用。
好处：腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
腐竹的功效与作用 补充蛋白质。 腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E更高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。 促进骨骼生长。
腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。
蛋白质含量高。众所周知，蛋白质是维持人体功能正常运行的一个重要元素，缺少蛋白质，我们的身体也会虚弱很多。谷氨酸含量高。谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。磷脂。
腐竹中的大豆异黄酮可以充分发挥相近雌激素的作用，对女性尤其是女性更年期女性有独特的健康保健作用，此外如人参皂甙、甾醇等植物成分对降胆固醇、调整免疫力等有一定的作用。自然，这儿也是要提示一句：食材无法代替药品。
而且南腐竹含有非常丰富的谷氨酸，这种营养物质呢对大脑的发育和开发都是很有帮助的，可以很有效的帮助大脑的法语可以很有效的让大脑更加智慧，睿智。
腐竹因为是豆制品，所以含有丰富的蛋白质。腐竹中还含有非常丰富，并且容易被人体吸收的铁元素，有预防贫血的作用。腐竹中还含有丰富的钙质以及多种矿物质元素，非常适合老人和小孩食用。
腐竹营养分析：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，因为它是大豆 *** 而成的，具有丰富的蛋白质，而且它还可以有防止血管硬化的作用，可以预防心血管疾病的发生，有保护心脏的作用。同时还含有丰富的矿物质和钙质。
