山药属于根吗 (山药是根还是茎)

山药属于根吗?

为薯蓣科植物薯蓣的块茎，因此是属于茎。山药食药并用，食用为上好的补品，药用也应用广泛。山药有四个起源中心，其中三个在中国。江苏北部是山药主产区之一。

山药吃根还是吃茎?

所以山药的药用部位为地下茎。 问题三：山药里面含有哪些营养？ 营养价值 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

山药是块茎。山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，块茎呈长圆柱形，垂直生长。块茎富含淀粉，日常生活中食用的山药便是其块茎。山药的茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。

1，吃根的：葛根、藕、萝卜、甜菜、土豆、地瓜、山药、姜、山芋、山药、甜茶。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。

山药的食用器官是茎，它是作为山药的的储能部位存在的。

山药的不可食用部分主要是根茎的表皮和内皮。这些组织通常是硬的，并且可能含有有毒物质。在加工山药时，通常会去除这些部分，使山药更容易食用。山药还有一些其他部分也是不可食用的，比如茎和叶子。

山药是茎，它是由茎的先端膨大变成的，虽然表现有不定根，但从结构和作用来看，还是属于茎。它的根一般生长的茎的下部，一开始是横向辐射生长，长到一定长度后就会向下延伸，可以延伸到60-80厘米深的地方。

我们吃的胡萝卜、马铃薯、甘薯、山药,分别是吃的植物体哪个部位?_百度...

1、例如胡萝卜、萝卜、甜菜等，其肉质部分可以是韧皮部，也可以是木质部，形成的形状各异，如白芷、党参的圆锥根，黄芪、甘草、丹参的圆柱根，芫青、变萝卜的圆球根等。

2、洋葱食用的部位为地下的鳞茎(即葱头)。是洋葱的茎在营养生长时期，短缩形成扁圆锥形的茎盘发育成的鳞茎。 芹菜的食用部分是茎和叶。

3、萝卜吃的是根。--它是贮藏大量淀粉、营养、糖类物质的贮藏根。拓展知识：块茎：是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。

4、胡萝卜，土豆，马铃薯，属于植物的茎，确切的说是地下茎。黄瓜属于葫芦科，是植物的果实。

5、土豆和地瓜是块茎，萝卜是根。块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名块茎。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。

山药的简介是怎样的?

1、山药，别名薯蓣、大薯，为薯蓣科薯蓣属多年生缠绕性藤本植物。中国栽培的有普通山药和田薯两个种（蒋先明，1989），染色体数分别为2n=4x=40和2n＝2x＝30、2n=8x=80。山药的产品器官为肉质块茎，可供食用或药用。

2、山药的外形有点类似于地瓜，土豆是一种长椭圆形的植物，而山药的的形状呈现为圆柱形，一般比较的笔直，长度大约15-30厘米左右，质地比较坚实，里面是白色的，味道比较淡。

3、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

4、山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的块茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。

5、光山药呈圆柱形，两端平齐，长9至18厘米，直径5至3厘米。表面光滑，白色或黄白色。山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。

6、山药在我国的大江南北都可以种植，因地区温度的不同，种植时间也不一样，华东地区一般在每年的清明前后种植。山药从播种到块茎收获、贮藏越冬的整个过程叫生长周期。

山药的食用器官是茎,还是根?

山药是块茎。山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，块茎呈长圆柱形，垂直生长。块茎富含淀粉，日常生活中食用的山药便是其块茎。山药的茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。

山药是茎，它是由茎的先端膨大变成的，虽然表现有不定根，但从结构和作用来看，还是属于茎。它的根一般生长的茎的下部，一开始是横向辐射生长，长到一定长度后就会向下延伸，可以延伸到60-80厘米深的地方。

山药的使用器官是茎，它是作为山药的的储能部位存在的。

根状块茎作蔬菜，香辛料，并供药用。山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。山药是薯蓣科一年生草本蔓生植物，以肥大的肉质根状块茎和地上枝叶腋养生的零余子（山药豆）为食用产品。

吃山药的人一般是见不到的。山药种薯萌芽后，在茎的下端便长出10条左右的粗根，开始多是横向辐射生长，离土壤表面仅有2~3厘米，而后大多数根集中在地下5~10厘米处生长。

土豆地瓜萝卜分别是植物的根还是茎

土豆是茎，地瓜是根，萝卜是根。 地瓜这两个字从词性上来说是个名词，指的是一种粮食作物，有的地方叫它红薯，也有回叫它白薯的。答它地下的块状茎可食，味甜、性面，淀粉含量特高。

土豆和地瓜是块茎，萝卜是根。植物茎的一种变态，呈块状，故名块茎。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。

长可达30～50厘米，是须根在生长过程中遇到土壤干旱、高温、通气不良等原因，以致发育不完全而形成的畸形肉质根，没有利用价值。块根是贮藏养分的器官，也是供食用的部分。土豆吃的是地下块茎，萝卜地瓜吃的是块根。

红薯身上长有须根有根冠，符合根的结构特性，所以说它是块根，对于土豆而言，我们食用的是它是的块茎。

地瓜属于块根。 块根是由侧根或不定根膨大而形成的，它可以形成许多个块根，而不像肉质根那样只能由主根膨大而成。 土豆表面上长有芽眼，能发芽并可以生长成完整的植株，符合茎的特征。

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