花螺的做法(花螺怎么煮)

花螺的做法

1、花螺(1)用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。将材料(2)全部入锅中，加入2碗(500ml)清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。

花螺的做法有哪些_花螺怎么做才好吃

花螺洗净，去除多余的水，放少许盐、胡椒粉，腌十五分钟。把锡纸分成小片，每片包一个花螺 炒热粗盐 放入花螺翻炒五分钟 把花螺取出，放在砂锅里。倒入热盐 焗二十分钟。

将花螺清洗干净，沥干待用；葱洗净后切段，葱去皮后切片；锅洗净烧热，放入油，然后下入葱段和姜片；爆香后倒入黄酒，加入适量的清水，盖锅煮开；然后放入花螺，盖盖后大火煮开，再煮3分钟左右即可。

将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。

花螺简单又好吃的做法：需要用到的食材：花螺、盐、古越龙山花雕酒、白胡椒粉、红辣椒仔。准备一斤左右的花螺。用水洗干净，再用清水浸泡，必须放入适量的海盐，让花螺吐沙。

花螺的烹饪 *** 有哪些?

1、将花螺清洗干净待用，姜切片；锅中水烧开，放入姜片，然后放入花螺；盖锅中火煮10分钟左右，开锅捞出花螺装盘；酱油装入味碟，加入少许芥末，花螺蘸食即可。

2、将花螺放入盐水中养一下，吐尽泥沙；放入葱姜蒜切丁待用，郫县豆瓣酱放入锅中加入适量油；放入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱，煸出红油后下入花螺翻炒片刻；加入老酒，糖，少许水收汁，撒些葱丝即可出锅。

3、花螺除了白灼、酱爆、酒煮等等烹调方式之外，我觉得更好的还是盐焗了。当然，盐焗也有很多种 *** ，细盐、粗盐皆可用，煤气、烤箱、电磁炉、电饭煲等等都能烹制，做法简洁简单。盐焗的花螺，用以佐酒，实在是妙品。

4、烹饪 *** 花螺可以用来煲汤，与贝壳类一起煲汤成为海鲜汤，鲜美可口。烹饪 *** 花螺可以冰镇，做成“冰镇花螺”，更好将花螺清理干净，煮熟后再食用。烹饪 *** 花螺可以与紫苏爆炒，有清热下火的作用，清香下酒。

5、做法 锅里加油煸炒青蒜。接着炒花螺。然后再加入适量的开水，煮开。待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开。要想这个汤有点特色味，就必须加点酒。

花螺怎么煮

1、花螺洗净备用。锅中添加适量清水放入洗净的花螺大火煮起来。花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。放入调味料捞汁、酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。

2、花螺(1)用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。将材料(2)全部入锅中，加入2碗(500ml)清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。

3、准备好所有食材如图所示。配料清洗干净，沥干水分，切干辣椒，准备葱姜蒜。在锅内放一些油，加入辣椒和姜，洋葱和大蒜炒。加入豆瓣酱炒红油。倒入花螺炒1分钟。然后倒入啤酒。

4、花螺冷水下锅煮至水开再煮3分钟能熟。主料：花螺750g。辅料：葱适量、盐适量、姜适量、白酒适量、生抽适量。白灼花螺的做法 很明显有2种颜色花螺，白色壳的肉比较好吃。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。

5、花螺一般要煮5-6分钟左右，更好不好超过10分钟，具体的烹煮时间取决于花螺的大小。一般中等大小的花螺大概煮5-6分钟，煮至螺肉从壳里凸出即可。个头较大的花螺至少需要煮15分钟，否则难以杀死花螺内部的细菌和寄生虫。

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