怎样做酥肉好吃（怎样酥肉好吃又简单）

酥肉的做法大全

1、酥肉的做法大全 做法一：小酥肉 用料：五花肉、花椒、胡椒粉、食用盐、糖、料酒、鸡蛋。做法：五花肉洗净去皮切成半厘米厚的片。锅开火烧热，倒入花椒，炒出香味，盛出，待花椒冷却后用刀压碎。

想要做出好吃的酥肉,该怎样操作?

1、酥肉之所以色泽金黄，外酥里嫩，是因为酥肉在炸之前要先裹上淀粉和鸡蛋液。酥肉不需要在油锅中炸制全熟，七分熟即可，因为酥肉需要炸两遍。炸过两次的酥肉吃起来更香脆。

2、酥肉做菜 *** ：食材：猪五花肉、油、精盐、青菜、花椒粉、五香粉、料酒、酱油、八角、陈醋、小葱、生姜、面粉。步骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时左右去腥。步骤2大碗里倒入干面粉，磕入一个鸡蛋。

3、20 分钟左右收汁即可。酥肉的关键是在腌制和烤制过程中加入足够的调料，并且注意煎煮的时间，以确保猪肉的表面焦香而内部鲜嫩。

4、想要做出好吃的酥肉，该怎样操作？首先我们将肉放入淀粉当中过匀，然后再起锅烧油，油温5成热的时候放入油锅当中炸熟炸透即可，这样做出来的酥肉外酥里嫩，特别好吃。买猪后腿肉切成片，放入碗选用冷水清洗10分钟。

5、酥肉配料：猪肉（里脊或猪肚）、鸡蛋、淀粉、盐、蚝油、胡椒、料酒、洋葱和姜汁。将猪肉切成厚片（2枚硬币厚或长条），用清水洗净，盛好备用。将花椒放入炒锅中，用小火烘烤，然后捣成稍细的一端，葱和姜搅拌成汁。

6、——酥肉的家庭 *** *** ——准备食材：后腿肉2斤，玉米淀粉80克，面粉80克，精盐，葱姜，十三香，料酒，食用油，胡椒粉，鸡蛋4个。操作步骤：首先准备后腿肉两斤，然后将它的猪皮去除。

如何做出好吃的酥肉?

1、酥肉的关键是在腌制和烤制过程中加入足够的调料，并且注意煎煮的时间，以确保猪肉的表面焦香而内部鲜嫩。

2、酥肉之所以色泽金黄，外酥里嫩，是因为酥肉在炸之前要先裹上淀粉和鸡蛋液。酥肉不需要在油锅中炸制全熟，七分熟即可，因为酥肉需要炸两遍。炸过两次的酥肉吃起来更香脆。

3、酥肉做菜 *** ：食材：猪五花肉、油、精盐、青菜、花椒粉、五香粉、料酒、酱油、八角、陈醋、小葱、生姜、面粉。步骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时左右去腥。步骤2大碗里倒入干面粉，磕入一个鸡蛋。

4、小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。

5、炸酥肉 准备食材：猪里脊肉或者五花肉、鸡蛋、红薯淀粉、花椒粉、胡椒粉、生抽、食盐、食用油；食用油 喜欢吃纯瘦肉的口感就用里脊肉，反之喜欢肥瘦相间的用五花肉，做出来口感都 不错，按自己喜好来。

6、 *** ：把里脊肉清洗干净，切成薄片然后改刀切成细长条，具体的宽度和长度大家可以自己掌握。过年炸酥肉，很多人都错在面糊上，正确做法都教给你，酥脆不发硬 切好之后开始腌肉。

酥肉怎么做法

酥肉的做法大全 做法一：小酥肉 用料：五花肉、花椒、胡椒粉、食用盐、糖、料酒、鸡蛋。做法：五花肉洗净去皮切成半厘米厚的片。锅开火烧热，倒入花椒，炒出香味，盛出，待花椒冷却后用刀压碎。

酥肉的做法如下：用料：里脊肉250克、盐4克、现磨花椒粉3－4克、红薯淀粉80克、鸡蛋2个、姜末3克。雪花里脊肉切片再切成条，厚约3毫米。这种肉口感更好，不柴，有嚼劲儿又不腻。

小酥肉的正宗做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。

酥肉做菜 *** ：食材：猪五花肉、油、精盐、青菜、花椒粉、五香粉、料酒、酱油、八角、陈醋、小葱、生姜、面粉。步骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时左右去腥。步骤2大碗里倒入干面粉，磕入一个鸡蛋。

做法如下：准备材料：里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量。里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。

炸酥肉的家常做法窍门食材：猪肉500克，鸡蛋3颗，花椒1把，白酒5克，盐5克，姜汁10克，酱油5克，食用油，面粉、生粉、胡椒粉。 *** *** ：做小酥肉，更好是选择前腿和脖子相连的部位，这个部位肥瘦相间，特别的嫩。

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