虾片怎么炸,怎样炸虾片好吃又脆窍门

炸虾片要放什么作料吗

”虾片的材料有虾汁和马铃薯淀粉以及色素。虾片也叫做玉片，是市面比较普遍的食材，烹饪方式主要以炸制为主。

怎样炸虾片好吃又脆窍门

五彩虾片准备好 锅里倒入适量的食用油 油热后先放一个下去试试油温 如果油温达到了虾片放下去就绽放开了，虾片绽放开就赶紧夹出不要炸糊了 成品图 注意事项：油冒烟后，关火放虾片。

炸虾片做的又脆又蓬松的 *** 如下：首先，将炸锅中放油烧至八成热，抓几片虾片投入油锅中。试炸后，感觉油温合适，就可以放四五片虾片继续炸(油多可多放几个虾片)。虾片投入后立即浮上来。像花开一样迅速涨开。

注：油烧开后关火，待油温自然凉到六成热时倒入虾片。再也不要开火了，就这点油温就足矣把虾片全部炸好了。放下去一分钟不到的时间就炸好了，可以出锅了，用大漏勺捞出，沥干菜籽油后装盘。

炸锅中放油烧至八成热，抓几片虾片投入油锅中，虾片投入后立即浮上来，像花开一样迅速涨开。用漏勺稍微拨动一下，让虾片受热均匀。等虾片完全涨开，大概6秒钟左右时间即可捞出。最后沥干油份，香脆的虾片就炸好了。

怎么炸虾片?

1、炸虾片的 *** 是：先把油加锅里，注意不要太多，别太少了。主要是你一次不会炸太多的。把油烧热，可以先放一个试试，放进去就开始炸开花了那就可以炸了，要不就在等会。

2、将准备好的虾片提前拿出来放入盘子。开火，在锅里倒入一勺油，不需要很多的油。待油温升高后倒入虾片。虾片炸至膨胀后翻面继续炸。均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。出锅装盘，冷却后即可食用。

3、炸虾片技巧 大火烧开，油要多，再拧最小的火，等油再稍微凉一下，再放虾片，虾片就会蓬的很大。油温在七成热(手放在距离油面15厘米处，能感觉到温度就可以到了)！当油温到了以后，改小火。

4、不需要放作料，用食用油炸就可以了，炸好就可以直接吃了，炸虾片 *** 如下；主料：虾片50g 辅料：油适量 先备好虾片，这是无添加色素的虾片。锅中烧热油。烧至190度左右。

5、炸虾片的做法步骤 准备干虾片50克 炒锅中放油 油温4成热，放入虾片，小火炸 炸至虾片膨大，变色即可捞出。虾的做法很多，可以根据虾的大小和自己的喜欢烹制不同口味的虾肴。

6、炸虾片做的又脆又蓬松的 *** 如下：首先，将炸锅中放油烧至八成热，抓几片虾片投入油锅中。试炸后，感觉油温合适，就可以放四五片虾片继续炸(油多可多放几个虾片)。虾片投入后立即浮上来。像花开一样迅速涨开。

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