如何自制甜面酱 (甜面酱的 *** *** )

如何自制甜面酱?

1、 *** 过程：之一步：取一个干净无水无油的碗，放入甜面酱、冰糖、蜂蜜，盖保鲜膜上锅隔水蒸。水开后转中小火蒸两小时后趁热加入少许胡椒粉，滴几滴香油调味。蒸好的酱颜色黑亮，浓香扑鼻。

怎样做甜面酱

将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存，冷掉后的甜面酱呈果冻状，用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。请点击输入图片描述 小贴士 切记一定要先将面粉混入水里搅拌均匀。

步骤三：熬制的过程中，要用勺子不停地搅拌，防止粘锅糊底。步骤四：把调料汁熬制浓稠和浓米粥就好，然后出锅放凉就可以。

把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌成混合料。烧锅，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，将混合料倒入锅中，用小火，用锅铲慢慢推匀即可。不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。

甜面酱的做法如下：材料准备：面粉2勺、水6勺、色拉油1勺、十三香1/4勺、味精适量、老抽1勺、白砂糖1勺、盐半勺、鸡精适量等。放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅（更好平底锅，受热均匀）。

甜面酱怎么熬制才香?

中火不停的熬。1加入一些盐。1再次中火熬大约10分钟，自己尝一下甜咸度。1熬成这样。1然后装碗里冷却保鲜即。

烹饪过程中要小火慢慢熬，以免烧焦或者煮干。建议选择高品质的白砂糖和花雕酒，以获得更好的口感和香气。在熬制过程中可以尝试根据自己的口味调整甜度和咸度，以达到更好的口感。

之一步：取一个干净无水无油的碗，放入甜面酱、冰糖、蜂蜜，盖保鲜膜上锅隔水蒸。水开后转中小火蒸两小时后趁热加入少许胡椒粉，滴几滴香油调味。蒸好的酱颜色黑亮，浓香扑鼻。

甜面酱怎么 ***

*** 过程：之一步：取一个干净无水无油的碗，放入甜面酱、冰糖、蜂蜜，盖保鲜膜上锅隔水蒸。水开后转中小火蒸两小时后趁热加入少许胡椒粉，滴几滴香油调味。蒸好的酱颜色黑亮，浓香扑鼻。

甜面酱的做法如下：材料准备：面粉2勺、水6勺、色拉油1勺、十三香1/4勺、味精适量、老抽1勺、白砂糖1勺、盐半勺、鸡精适量等。放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅（更好平底锅，受热均匀）。

面粉1勺 *** *** 和步骤；步骤一：取一个碗，依次放入生抽3-4勺、老抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、水1小碗、面粉1勺，然后用勺子搅拌均匀，搅到没有面粉颗粒就好。

制曲：甜面酱和其他酱品的 *** 方式有很大的区别，在制曲这一方面的区别是更大的。这一过程我们能够用到的主要原料就是面粉。

自制的甜面酱，务必将它装入密闭的容器中，锁紧封盖后，把它存放在冰箱冷藏中，起码可以保存1-2个月，如果，遇到表面发霉或者变白的时候，切忌食用。

甜面酱怎样做

将酱料放入玻璃瓶中冷藏保存，冷掉后的甜面酱呈果冻状，用时用勺子取出后加点热水搅拌融化。请点击输入图片描述 小贴士 切记一定要先将面粉混入水里搅拌均匀。

步骤三：熬制的过程中，要用勺子不停地搅拌，防止粘锅糊底。步骤四：把调料汁熬制浓稠和浓米粥就好，然后出锅放凉就可以。

自制的甜面酱，务必将它装入密闭的容器中，锁紧封盖后，把它存放在冰箱冷藏中，起码可以保存1-2个月，如果，遇到表面发霉或者变白的时候，切忌食用。

发酵甜面酱的做法大全

最后还需要将发酵成熟的酱醅在钢磨中磨细，并且用蒸汽加热来灭菌，这就是成品了，这个 *** 过程是比较普遍的 *** 。一般每100公斤面粉产甜面酱150～170公斤左右。

之一步：取一个干净无水无油的碗，放入甜面酱、冰糖、蜂蜜，盖保鲜膜上锅隔水蒸。水开后转中小火蒸两小时后趁热加入少许胡椒粉，滴几滴香油调味。蒸好的酱颜色黑亮，浓香扑鼻。

甜面酱的做法步骤 放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅（更好平底锅，受热均匀）。两勺面粉，六勺水。面粉与水的比例1：3。

切记一定要先将面粉混入水里搅拌均匀。冷却后甜面酱会成果冻状，需要用的时候放点热水搅拌均匀即可使用。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。

自制的甜面酱，务必将它装入密闭的容器中，锁紧封盖后，把它存放在冰箱冷藏中，起码可以保存1-2个月，如果，遇到表面发霉或者变白的时候，切忌食用。

做法：准备一百克豆瓣，一百克花生酱，两百克甜面酱，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

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