# 蜂蜜不能和什么一起吃
# 蜂蜜不能和什么一起吃
说到蜂蜜，谁能想到它那么神奇，甜得让人心醉，还能做成面膜、调味料、甚至变成“蜂蜜水”洗脸？但别高兴太早，蜂蜜虽然宝贝，但它也有“禁忌伴侣”。如果你觉得蜂蜜是万能的仙女糖，那就大错特错啦！今天咱们就掀开它的“黑名单”，聊一聊那些不能和蜂蜜“搭配”的“死对头”。
之一大忌，生冷的水果。你是不是觉得水果和蜂蜜天生一对，水果沙拉放点蜂蜜多惹味？错！尤其是西瓜、橙子、柚子、瓜类果品。因为这些水果本身水分多而且偏凉里，和蜂蜜一碰，可能导致肠胃不适，甚至引起腹泻。科学揭秘：蜂蜜在凉水中容易凝固，跟水果里的酶反应，可能 *** 肠胃道，卡在肠胃里变成“泥潭”，郁闷得不行。此外，糖分的双重爆炸，容易让血糖飙升得不行，糖尿病患者要当心。
第二个不能和蜂蜜“假装情侣”的，是海鲜！别以为凤凰男和白富美的故事只有在电视剧里，海鲜和蜂蜜也绝对不能“共度浪漫夜”。海鲜里的高蛋白、丰富的酯类和嘌呤，和蜂蜜中的糖分，既没有化学反应的默契，还可能引发“火山爆发”。在中医角度看，海鲜属“寒凉”，蜂蜜性℡☎联系：温，碰一块，容易 *** 脾胃，造成腹胀、肚子疼，不说还可能引起“海鲜过敏”。
第三类“死对头”是辣椒！很多人喜欢把蜂蜜用作调料，搅个蜂蜜辣酱，香辣味爆炸。可是，辣椒中的辣椒素本是“火上浇油”的调料，和蜂蜜揉在一起，可能引发“火山喷发”。尤其是在胃不好的情况下，蜂蜜和辣椒一线搭配，容易引起胃酸倒流、胃痛反复折磨你。这还不算完，蜂蜜里的糖分在辣椒的 *** 下，容易被“激活”，滋生新问题，最终变成“火锅辣得你想掉头”，咆哮着逃离厨房。
第四个不能乱试的是中药！别以为甜甜的蜂蜜可以跟所有药都“合拍”。许多中药材其实和蜂蜜不太“和谐”。比如：川贝、枇杷叶、板蓝根等。这些草药在炖煮后，若配蜂蜜，会抑制药效，甚至导致药性变化，吃了反倒“害大于益”。药性是有讲究的，专业的中医师提醒：蜂蜜在热水或高温下会破坏它的有效成分，药和蜂蜜更好分开服用，或者提前咨询医生再混合。
第五个，酒和蜂蜜绝不是“黄金搭档”。有人喜欢用蜂蜜调酒，听起来很高雅，实际上，蜂蜜在高温下容易变质，酒精会破坏蜂蜜中的营养成分，产生有害物质。尤其是烈酒和蜂蜜做“混搭”，易引发血糖激升，加重肝脏负担，甚至引起胃肠不适。更别说蜂蜜和啤酒、葡萄酒中添加，可能会让你一边享受美酒一边“跑肚子”。
第六点，同样值得注意的，是糖醋、酱油等调料。你可能觉得蜂蜜有点像糖，不用怕，但其实糖醋调料中的酸性和醋，和蜂蜜混在一起会发生“化学反应”。酸性环境会使蜂蜜中的糖变成焦糖，而这个焦糖反应会带来一股焦糊味，严重还会影响食物口感。同时，酱油本身就含盐，蜂蜜和酱油一混，可能导致咸甜不均，吃多了还容易上火！
还有一些“禁忌”其实更是“隐藏版”，比如：蜂蜜和含 *** 的饮料一起饮用。咖啡、茶或者能提神的能量饮料都不要搭配蜂蜜，原因很简单：咖啡和茶中的鞣酸会与蜂蜜中的酶发生反应，产生沉淀，影响消化吸收。同时，蜂蜜中的糖分会加快中枢神经的兴奋，加剧失眠和焦虑的不适症状。你说，这波“组合拳”是不是五味杂陈？
提到“不能和蜂蜜一起吃”的食物，有人会问，为什么蜂蜜这么“挑剔”？其实就是因为它的成分复杂—含有多种酶、氨基酸、维生素和糖分，每一种反应都可能带来不同的“后果”。比如说，热的蜂蜜和热的食物一起食用，容易破坏蜂蜜中的营养素，变成无营养的“糖水”；而高温还可能产生亚硝酸盐，吃多了有点“意外惊喜”，比如肠胃不适或者“中毒”的感觉没那么梦幻。
所以，蜂蜜的“禁忌清单”可以说是“蕴藏着许多学问”。讲到这里，难道你还敢随意拿蜂蜜和任何“好吃”的东西一一起？别忘了，蜂蜜虽好也要“有礼貌”地对待它，弄错了，可能会让你“吃了哑巴亏”。那么，蜂蜜都不能和什么“睡得太死”呢？比如——香蕉、苹果、柿子、陈皮，它们和蜂蜜“组合”以后，胃肠会“打架”；至于“吃错过的，看完都后悔”，是不是有点小邪门？
