鱼腥草有毒吗,鱼腥草怎么会中毒
鱼腥草有毒吗,鱼腥草怎么会中毒
鱼腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情况下这种毒性对人体并没有太大危害。可是，有时也会引发局部疼痛。因此食用鱼腥草一定要在合适的范围内，不能食用过量。每次3～5钱鲜者1～2两即可。
炒熟了鱼腥草的味道就会淡很多，这样也会有更多的人接受，生吃就会保留它原有的味道，作为辅料的时候就会增加食物的香味和鲜味。
如果让脾胃虚寒的人食用鱼腥草，可能会使其身体内寒毒积累，极有可能会使脾胃寒症状加重，从而会使一些伴随疾病的发作，如：腹痛、腹泻等一些不良症状且可能会高发。
但要注意的是，长期服用大量的鱼腥草的确可能会有一定的肾毒性，大家切勿贪吃。鱼腥草吃多了会中毒吗 鱼腥草为多年生草本植物，主产于我国长江流域以南各省，湖南、贵州、四川等地的人们常将它当野菜来食用。
在种植的时候要选择没有污染的土壤，地里不能有塑料垃圾，重金属含量不能超标。为了使根茎更加肥美，要选择土层深厚、保水保肥能力强、排灌方便、有机质含量高的沙性土壤。这样的地块种出来的折耳根根茎长、根肥嫩。
折耳根被人厌恶除了味道，还可能因为它会引发肾病，因为折耳根内部含有马兜铃内酰胺分子，但是这一点并不成立，除非大量食用才有可能造成有毒元素超标，否则适量食用并不会造成影响。
不恰当食用折耳根(鱼腥草)，可能伤肾，但尚未有明确科学依据证明其致癌。 蟹黄致癌 纽约曾发生某水域污染导致蟹黄化学物质集中、重金属超标，而国内大部分螃蟹系人工养殖，水质和生态环境安全可控，正常食用无需担心。
不过大家应引起注意，马兜铃酸确实是致癌物质，在《***网》曾经报道过一篇文章，很明确告诉大家，马兜铃酸会损伤肾脏与肝脏功能，增加身体致癌风险。
鱼腥草当中的马兜铃酸并不会让人中毒，也不会致癌，要对虚假的传言要正确理性地对待，不要轻易听信。
广州医科大学附属肿瘤医院内四科主任金川医师 指出，近段时间以来，关于药食两用的鱼腥草含有马兜铃酸，有肾毒性并且致癌的说法一直层出不穷。需要注意的是，鱼腥草里并没有马兜铃酸。
事实上， 鱼腥草并不是马兜铃科植物 ，而且含有的是马兜铃内酰胺与马兜铃酸并不能等同，两者是不同的物质，所以服用鱼腥草患癌的风险极低，至今国内也没有任何一例因食用鱼腥草中毒的病例。
1、鱼腥草是无毒的。人们认为鱼腥草有毒，主要是因为它含有一种叫“马兜铃内酰胺”的物质。而要谈到“马兜铃内酰胺”，就必须从“马兜铃酸”说起。
2、鱼腥草并不含有毒性，一般常说的鱼腥草有毒指的是鱼腥草中所含的马兜铃酸，这种物质具有很强的肾毒性，如果长期过量摄入的话就可能会对人体的健康产生一定的伤害。
3、然而，鱼腥草同时带有一定毒性，大量食会引发过敏反应，且其含有马兜铃内酰胺，或会损伤肾脏。
脾胃虚寒的人不能吃鱼腥草。脾胃虚寒的人群不能吃鱼腥草，因为鱼腥草是一种性质寒凉的食材，那些脾胃虚寒的人群，在食用鱼腥草以后，会让身体内寒毒淤积，容易让脾胃虚寒症状加重，会让腹痛、腹泻等不良症状高发。
生活中那些患有过敏体质的人群是不能吃鱼腥草的，因为鱼腥草中有多种易过敏成分，他们使用以后容易引发多种过敏症状，而且容易让皮炎高发，对于身体健康十分不利。
鱼腥草不适合什么人吃 阴血亏虚、热病动风人群、疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者，不宜服食。由于鱼腥草本身性属微寒，体寒者、孕妇、中老年等身体较弱的人群不适宜服用鱼腥草。
虚寒症及阴性外疡忌服鱼腥草：史书上记载：鱼腥草，性寒味辛多食令人气喘。
特别是对于女性朋友，甚至可能因此导致不孕不育问题。肝脏功能差的人士：鱼腥草本身是一种中药材，它也是一种食物，是药三分毒，它还是有一定的毒性在。人的肝脏是排毒的，若是肝脏功能不好的人，更好是不要长期吃。
过敏体质 生活中那些患有过敏体质的人群是不能吃鱼腥草的，因为鱼腥草中有多种易过敏成分，他们使用以后容易引发多种过敏症状，而且容易让皮炎高发，对于身体健康十分不利。
