鱼头豆腐汤的家常做法鱼头豆腐汤的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于鱼头豆腐汤的家常做法鱼头豆腐汤的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、鱼头豆腐汤的做法烹饪步骤步骤1食材准备：鱼头1个，豆腐1块，小葱6根，白酒3克，料酒1勺。步骤2姜1块切片。步骤3小葱1根切葱花。步骤4鱼头洗净，加入盐1勺，料酒1勺，姜片，小葱5根，挤出葱汁备用，腌制十分钟。

2、把豆腐用开水加盐焯一下，捞在沙锅内，待豆腐煮透加味精，撒上青蒜即成。

3、鱼头豆腐汤做法：嫩豆腐切块，放在碗里，沥干多余的水分，备用。把买好的鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干水分，否则一会儿容易溅油。平底锅里倒上油，加热。把鱼头放进去煎。待一面煎成金黄色后，翻面煎另一面。

4、鱼头豆腐汤的做法如下：准备香菜、小葱、姜、食盐、香油、水、植物油。把鱼头洗净，切开两半。锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎。连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可。

5、准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。

鱼头豆腐汤怎么做法

1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。

2、煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。

3、准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。

4、范工平时也非常喜欢喝鱼头豆腐汤，鱼头一般我们选用胖头鱼，或者是花鲢或者白鲢，买回来后对半切开，鱼头上有层黑膜，一定要把它撕掉清洗干净，这样腥味就会减少很多，鱼头处理干净后加葱姜料酒盐腌制15分钟。

5、鱼头豆腐汤的做法如下：用料：鱼头800克、豆腐2块、料酒3勺、葱2根、姜6片、胡椒粉少许、盐适量。步骤新鲜的鱼头清洗干净，从中间劈开在鱼身上抹一层薄薄的盐，少放点儿料酒，腌制15分钟。

6、将鱼头下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，放入豆腐，大火煮沸换小火炖十分钟左右即可问题四：鱼头豆腐汤怎么做才能更浓更白**用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。

怎么做鱼头豆腐汤

鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。

然后将烧开的汤和鱼头放入砂锅中，然后加入切好的豆腐，放入适量的盐，然后盖上盖子，用大火烧开，然后转小火炖大约10-15分钟左右，即可最后放入切好的香菜，这样一道美味又简单的鱼头豆腐汤就做好了。

准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。

怎么煮鱼头豆腐汤?

1、步骤1食材准备：鱼头1个，豆腐1块，小葱6根，白酒3克，料酒1勺。步骤2姜1块切片。步骤3小葱1根切葱花。步骤4鱼头洗净，加入盐1勺，料酒1勺，姜片，小葱5根，挤出葱汁备用，腌制十分钟。

2、鱼头豆腐汤的做法准备材料。鱼头一定要现杀的。如果买不到盒豆腐就嫩豆腐也行均匀淋入料酒，然后再均匀的撒一层薄薄的盐，这里大概用1克盐，剩下的3克出锅放。腌制20分钟。这里大概用掉15-20毫升的料酒。

3、如何做鱼头豆腐汤才好吃鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。

鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单

1、第1步、先把海鱼去鳞清洗干净，用厨房用纸搽干水分。第2步、姜蒜去皮洗净后切成末备用。第3步、热锅下油，放入姜蒜末爆香。第4步、放入鱼段四面均煎一下。第5步、翻面继续煎一下，至略微金黄色。

2、之一步：鱼头、鱼尾洗净。鱼头切开。第二步：将鱼头盛出，用清水洗干净。第三步：将豆腐洗净切成块。第四步：锅里倒上油，煎鱼头。第五步：加入姜等调料，放入锅中炖鱼头，然后盛出。这样鱼头便做好了，可盛出喝汤。

3、鱼头豆腐汤的做法1白萝卜洗净去皮切成薄片；豆腐切片备用；鱼头去鳃洗净。2在炒锅里放少量油，待油三成热时，把鱼头放进锅里，煎到两面微黄，鱼头刚好半熟，取出放在一旁备用。

4、 *** 流程：玉子菇和豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。锅里热火麻油，炒香葱姜蒜。放入鱼头鱼尾煎黄。锅里加开水，一次加够。水烧开以后放入豆腐。加一些料酒、盐。

豆腐鱼头汤怎么做?

1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。

2、之一步：鱼头、鱼尾洗净。鱼头切开。第二步：将鱼头盛出，用清水洗干净。第三步：将豆腐洗净切成块。第四步：锅里倒上油，煎鱼头。第五步：加入姜等调料，放入锅中炖鱼头，然后盛出。这样鱼头便做好了，可盛出喝汤。

3、鱼头洗净，切成两半。生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。将豆腐切成小块。锅烧热，用姜抹锅底。在锅里放油。把它放进鱼头里，煎至鱼头两面金黄。注入清水，更好不带鱼头。加入姜片和葱段。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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