东坡肉家常做法宝塔东坡肉的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于东坡肉家常做法宝塔东坡肉的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、东坡肉的做法步骤五花肉切块，用麻绳缠起来，放在一旁备用，泡一壶茶。锅中加入适量油，将五花肉皮朝上放入锅中煎五分钟。锅中放入少量水，加入冰糖，炒至糖色，出锅备用。

2、东坡肉的做法五花肉洗净，锅中加入足量的冷水烧至变色。取出待自然降温，用刀将肉皮上的皮脂刮净，然后切成边长6厘米左右的大块，在大块肉中间肉皮这边横向一刀，纵向一刀切除一个十字刀痕。

3、东坡肉〖主料〗五花肉、〖调料〗葱姜、料酒、黄冰糖、生抽、老抽、老酒、啤酒。〖做法〗五花肉凉水下锅，加葱姜料酒，水开后3分钟。捞出温水洗净，锅底垫上香葱和姜片。五花切大块，皮朝下入锅，加黄冰糖。

正宗东坡肉的做法

1、把汆烫好的肉，放到凉水里过一下，改刀切大块（约1两半一块）4/9取一个砂锅，用大葱和姜片垫底。5/9肉皮朝下码在葱、姜上。肉皮朝下很重要，这样皮才能更好的上色，长时间炖煮肉也不会变散。

2、东坡肉的 *** *** 还是挺简单的，首先我们得准备好食材，一般选择比较新鲜的五花肉是更好的，然后准备一些佐料，比如说香葱，生姜，生抽，老抽，料酒，还有冰糖。

3、正宗东坡肉的做法：按上述比例，准备好 *** 东坡肉的食材原料。猪肉刮净皮上的猪毛，洗净。锅里加水，大火烧开，放入五花肉，煮1-2分钟，捞出后切大块，放入盘中备用。

4、东坡肉最正宗的做法如下：原料：五花肉600-650G、葱80G、姜80G、老抽5G、生抽15G、盐巴适量、冰糖20G、八角2枚、桂皮一块、老黄酒150G。准备好不要钱的五花肉。（不要带骨头的哟）如下图所示。

5、东坡肉做法1杭州名菜，汉族佳肴，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。 *** *** ：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。

东坡肉的做法家常做法

东坡肉的做法步骤如下：主料：猪肘500克、香葱1捆（切段）、姜1块切片。辅料：生抽70克、老抽30克、料酒200克、八角几粒、花椒几粒、陈皮几块、冰糖10块（小块儿）。

东坡肉（一步法）用料五花肉1600g；料酒160g；冰糖90g；清水适量；葱一根；姜8片；山楂（切片）8片；红枣8个；大料1颗；花椒16粒；生抽80g；老抽1小勺做法五花肉切成切成8厘米见方的肉块。

*** *** ：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是 *** 这道菜的诀窍。

电锅版东坡肉的家常做法大全怎么做好吃视

1、猪肉一块洗净锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。焯好的猪肉切成方块。砂锅底部垫上葱、姜片。将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。炖好的肉肉。

2、正宗东坡肉的做法：按上述比例，准备好 *** 东坡肉的食材原料。猪肉刮净皮上的猪毛，洗净。锅里加水，大火烧开，放入五花肉，煮1-2分钟，捞出后切大块，放入盘中备用。

3、带皮五花肉1000克花雕酒500克小白菜300克辅料冰糖80克盐2小勺大葱80克生姜50克老抽1大勺香油1小勺干淀粉2小勺步骤将猪肉刮净皮上的余留猪毛，洗净。放入冷水锅中。

4、、取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。做法四材料带皮五花肉1块约500克，绍兴黄酒400毫升，老抽2汤匙，生姜1块，大葱1段，香葱2根，冰糖50克。

5、东坡肉〖主料〗五花肉、〖调料〗葱姜、料酒、黄冰糖、生抽、老抽、老酒、啤酒。〖做法〗五花肉凉水下锅，加葱姜料酒，水开后3分钟。捞出温水洗净，锅底垫上香葱和姜片。五花切大块，皮朝下入锅，加黄冰糖。

6、将五花肉块改在大碗，中再加四杯水与二分之一杯的冰糖，入电锅中蒸三小时，要吃时，再取出以大火蒸约半小时，妖干过多的汤汁，蒸肉时切忌翻动，取出时也要小心伺候。

东坡肉怎么做好吃

1、 *** *** ：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是 *** 这道菜的诀窍。

2、东坡肉的做法要用黄酒一瓶，2个小时的炖煮中，黄酒的酒精会逐渐蒸发，黄酒特有的鲜香融入肉中，会形成了东坡肉独有的肉香。

3、 *** 这道美食的过程需要一些技巧，才能让东坡肉更加的入味，那么有哪些技巧呢，下面就和小编一起来看看到底是怎样的诀窍吧。做法一材料准备所需的五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香。

4、g五花肉洗净冷水下锅，加入2勺料酒，煮4～5分钟后捞出。将五花肉改刀成5cm左右的方块。五花肉块下锅，中小火煎出多余油脂，除肉皮和底部外，肉的四面分别煎至上色，夹出备用。

5、经冷冻切出的肉块方整没有稜角，这样的东坡肉已成功了一半。将葱洗净，切成一寸长的小段，与姜片、八角、绍兴酒、酱油、桂皮，统统倒在一起煮开，把绑好的五花肉入锅大火煮开，再转成小火煮五十分钟。

东坡肉怎么做的做法,家常做法

相传为北宋诗人苏东坡所创制。 *** *** ：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。

正宗东坡肉的做法如下：选皮薄肉厚、多层次，肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系紧。放入沸水锅内氽3分钟，洗净捞出备用。取一砂锅，底部更好放入小蒸架垫底防糊底。

东坡肉的做法步骤如下：主料：猪肘500克、香葱1捆（切段）、姜1块切片。辅料：生抽70克、老抽30克、料酒200克、八角几粒、花椒几粒、陈皮几块、冰糖10块（小块儿）。

做法步骤：备一锅滚水放入五花肉煮25分钟。取出后切成正方形，用棉绳捆绑五花肉，再用纸巾擦干。炒锅下点油，倒入蒜头、葱段、姜片、辣椒，炒香后取出。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除