汉中美食有:汉中热面皮、汉中麻辣豆腐鱼、西乡牛肉干、黄酒、腊肉、粉皮子、浆水面、菜豆腐、王家核桃馍、罐罐茶等。
汉中米皮 它是汉中饮食的名片,它是汉中食客的情怀,打上地方特色的铭印。它就是是陕西南部汉中地区著名特色小吃——米皮。汉中大米,在汉水的滋养下,清香洁白;汉中辣椒,在宜人的气候中,香辣扑鼻。
汉中的四大名小吃应为:汉中面皮(又被誉为中国版料理)、汉中菜(大锅)豆腐、枣糕馍或核桃馍(中国版披萨)、锅贴。作为一个地道的汉中人,以及和汉中相关的人几乎都吃过,我也不例外。下面带大家简单了解一下。
菜豆腐,又称菜豆腐粥, *** 历史悠久,是汉中的名小吃,原在汉中是招待宾客的佳肴。现在以是大众化的食品。
1、定军茗眉茶产于陕南汉中地区勉县定军山一代,茶叶外形扁平似眉,色泽翠绿、显毫,滋味鲜醇、香高持久、汤色绿明。勉县定军山是著名的古战场,也是巴蜀茶乡。
2、汉中必买十大特产有汉中仙毫、镇巴腊肉、城固蜜桔、洋县黑米、西乡牛肉干、定军茗眉、松花皮蛋、汉中无花果、汉中热米皮、略阳黄精。汉中仙毫 汉中仙毫是一种以汉中地区特有的毛尖茶为原料制成的绿茶,极具品质优良的特点。
3、汉中市的苹果,以南郑县和城固县最为出名。这里的温度适宜、土质优越,产出的苹果质地松脆、味道浓郁,口感极佳。不仅鲜食可口,而且还可制成苹果酒、苹果干等干货,作为礼品赠送,更是不错的选择。
4、汉中特产有:汉中仙毫:汉中仙毫品质优异,富含天然锌、硒等微量元素。镇巴腊肉:镇巴腊肉色泽鲜艳,瘦肉红润,肥肉淡黄,味道醇香,肥而不腻口。城固蜜桔:城固蜜桔肉质细嫩多汁,易化渣,酸甜适度,风味浓郁。
5、红豆腐,川陕等地区著名的传统小吃,当地乡村老百姓几乎家家都会 *** ,又因豆腐是长过霉的,部分地方也称之为“霉豆腐”。
6、梆梆面。 梆梆面是汉中市的传统面食小吃。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市,敲梆叫卖而得名。其特点是:酸辣鲜香,是一种高碳水化合物,又有一定脂肪、维生素B和钙、磷、铁等的面食小吃。