蜜瓜又称「甜瓜」或「香瓜」,含丰富水分和糖分,一个蜜瓜除了85%是水分外,其余的就是糖分,所以吃起来特别甜差,是消暑佳品。
在挑选哈密瓜时可以掂一掂重量,一般情况下,同样大小的哈密瓜,重量越重,其中的水分越充足,这样的瓜吃起来会更加香甜可口,汁水也比较多,而重量轻的哈密瓜则果肉比较干,口感较差。
闻一闻有没有果香,成熟的哈密瓜,能闻到香味,且香味浓郁,说明哈密瓜甘甜多汁;如果没长熟,鼻子闻到只有青涩味,没香味的哈密瓜肯定不甜,不能选。
检查哈密瓜的纹理。哈密瓜的表层越粗糙越好,纹理越深甜度越高。不要看有的哈密瓜表层的疤痕太深,甚至裂开。其实这种情况的瓜才是真的甜度很高的瓜。它们之所以看上去那么难看,是因为它们的甜度太高,使得他们甚至甜裂了。
1、看瓜皮,哈密瓜的果皮是条纹状的,然后再看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老越甜,更好是疤痕已经裂开,这种哈密瓜甜度高,口感好。
2、挑选哈密瓜时还可以观察一下瓜脐,一般瓜脐越小,哈密瓜越成熟,口感越香甜。
3、挑选甜的哈密瓜的 *** :果柄观察法 有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛 *** 、表面坚韧、手感光滑。
4、看瓜痕,哈密瓜上有密密麻麻的痕迹,疤痕越老瓜越甜。有的瓜上的痕迹有裂缝,特别丑说明这个瓜越甜越好吃。闻味道,一般成熟的瓜都有一种淡淡的瓜香,我们可以通过这种 *** 来挑选。
5、看纹路:哈密瓜它的瓜皮表面和其他的瓜不一样,它的表面布满了非常多的网纹,而这些网纹越多,则说明它的光照充足,所以甜度,成熟度以及水分含量都是相对来说比较高的。
6、哈密瓜怎么挑甜的看瓜皮看看哈密瓜的瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,更好就是那个疤痕已经有些裂开的样子。这种虽然看上去难看,但这种哈密瓜的甜度高,口感特别好。反而卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。
哈密瓜怎么挑甜的看瓜皮看看哈密瓜的瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜,更好就是那个疤痕已经有些裂开的样子。这种虽然看上去难看,但这种哈密瓜的甜度高,口感特别好。反而卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。
看形状。一般来说,成熟的哈密瓜应该是规则的椭圆形,这样的哈密瓜吃起来香甜多汁,在购买哈密瓜时应认准这种形状的购买。如果发现哈密瓜两头比较尖,或是中间不饱满,不建议购买。看果皮。
哈密瓜表面的纹路越深,也就说明这个哈密瓜它越甜。要是看见哈密瓜没有很深的纹路,那么说明它不是新疆生产的。也要看哈密瓜的重量,哈密瓜的水分是很重要的,重量越足说明哈密瓜的水分就越大。水分流失之后,哈密瓜就会很轻。
挑选甜的哈密瓜的 *** :按压法 不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。