1、猪肝去腥味更好 *** 如下:材料:猪肝、盐、小苏打、生粉、白醋。首先要把猪肝切成薄片,大概在2毫米左右。将切好的猪肝放入大一点的干净盘中。首先,加入没过猪肝的清水。然后,加入两勺食用盐,用手抓捏2分钟。
浸泡:用清水将猪肝浸泡 10-15 分钟,换水 1-2 次。浸泡时可加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒等调料,有助于消除腥味。烧煮:用清水将猪肝烧煮几分钟,再换水,再煮。
猪肝切片备用;把猪肝放在器皿中,水中加入适量的盐,混成淡盐水,倒在猪肝上;再加入适量白醋泡20分钟可去腥味;购买猪肝时,一定要买新鲜的。用手指轻轻压一压,如果压痕快速恢复,就是新鲜的。
新买回来的猪肝先在水龙头下清洗10分钟,之后用盆子装水放入少许醋搅拌均匀后将猪肝放入浸泡半小时。
猪肝怎么去腥味 将猪肝在水龙头下清洗10分钟后,放入醋水中搅拌均匀并浸泡半小时,重复这样清洗浸泡的动作直到无血水渗出即可。
猪肝去腥味更好 *** 如下:材料:猪肝、盐、小苏打、生粉、白醋。首先要把猪肝切成薄片,大概在2毫米左右。将切好的猪肝放入大一点的干净盘中。首先,加入没过猪肝的清水。然后,加入两勺食用盐,用手抓捏2分钟。
猪肝有时会带有腥味,消除腥味的 *** 有以下几种:清洗:用清水将猪肝清洗干净,沥干水分。浸泡:用清水将猪肝浸泡 10-15 分钟,换水 1-2 次。浸泡时可加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒等调料,有助于消除腥味。
将猪肝切好,放碗里加一点水,加入适量食用小苏打,再加入适量白醋,搅拌均匀,腌制三分钟,最后用水冲洗干净即可。猪肝腥味比较重,去腥还可以用的 *** 有醋水浸泡法、淡盐水浸泡法、腌制法等。
新买回来的猪肝先在水龙头下清洗10分钟,之后用盆子装水放入少许醋搅拌均匀后将猪肝放入浸泡半小时。
猪肝泡好后捞出控水,在表面抹上1勺料酒腌10分钟左右,去腥味。
浸泡:用清水将猪肝浸泡 10-15 分钟,换水 1-2 次。浸泡时可加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒等调料,有助于消除腥味。烧煮:用清水将猪肝烧煮几分钟,再换水,再煮。
如何去掉猪肝的腥味将猪肝冲水数分钟,切成适当大小,再泡入冷水中4~%分钟,取出沥干,即可除去腥味。怎样炒猪肝才能鲜嫩猪肝质地柔嫩,营养丰富,但如果烹制不当,用火过头,把猪肝炒老了,就可惜了。
1、猪肝泡好后捞出控水,在表面抹上1勺料酒腌10分钟左右,去腥味。
2、牛奶浸泡猪肝可去腥,用牛奶浸泡猪肝可以有效去除猪肝的异味,使得猪肝更加鲜香滑嫩。还有,炒猪肝前,可用一点点硼砂和白醋渍一下,再用清水冲洗干净,硼砂能使猪肝脆爽,而白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。
3、新买回来的猪肝先在水龙头下清洗10分钟,之后用盆子装水放入少许醋搅拌均匀后将猪肝放入浸泡半小时。
4、猪肝有时会带有腥味,消除腥味的 *** 有以下几种:清洗:用清水将猪肝清洗干净,沥干水分。浸泡:用清水将猪肝浸泡 10-15 分钟,换水 1-2 次。浸泡时可加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒等调料,有助于消除腥味。