无锡排骨是哪里的菜系(无锡三凤桥)

无锡排骨是哪里的菜系

无锡排骨属于江浙菜系。无锡排骨是江苏省无锡地区汉族传统名菜之一，也是具有地方风味，名闻中外的旅游食品。无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”。无锡排骨（肉骨头）兴起于清朝的光绪年间（1872-1909年）。

无锡三凤桥酱排骨

1、三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后)，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。

2、烤箱加热。开袋即食用，微波炉高火2-3分钟，更好的就是连着里面的袋子入水煮沸五分钟后食用，三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系，从问世到已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。

3、三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。无锡油面筋 无锡油面筋是江苏无锡传统的地方名菜，属于素菜，始于清乾隆时代(18世纪中叶)。

4、无锡三凤桥酱排骨问世已经有140余年，关于酱排骨的由来有个美丽的传说。话说当年，济公一路云游至无锡，由于人们并不知道这个穿着破破烂烂，行为疯疯癫癫的邋遢和尚就是济公，所以几乎没有人肯施舍给他。

5、年，沈玉肉食店（三凤桥肉食店的前身）开业后，肉骨的烹调技术得到了改进，口味也明显提高。随着无锡经济的发展和外地游客的增多，肉骨头受到大家的青睐，三凤桥酱排骨名声大振。

6、陆伟良大师是无锡三凤桥第六代非遗传人，从19岁起就师从第五代传人曹根林，从生坯开始学起，选料、剁切、腌制、焯水，逐步熟悉并掌握了全部烧制工艺。

江苏无锡特产

1、无锡特产一：无锡小笼包无锡小笼包，当地人也叫小笼包，以皮薄卤多闻名于上海、南京、杭州等地。它们是江苏无锡当地的传统名胜，已有百年历史。它们也是无锡著名的特色小吃。

2、三凤桥酱排骨 三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。产生于清朝光绪年间(公元1875年前后)，从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。

3、榕香：无锡好茶、太湖翠竹、太湖白茶和太湖洪灏。山水城：大浮醉梅，大浮杨梅。

4、无锡酱排骨 无锡酱排骨是无锡传统名菜之一，是中华传统名菜和江苏名菜中的代表。这道菜以猪肋骨为主料，选用独家秘方 *** 的酱料浸泡腌制而成，口感Q弹，肉质鲜嫩。送给亲朋好友作为礼品，别具特色。

5、无锡酱排骨 无锡酱排骨是无锡的特产，来无锡一定要带上几盒酱排骨回去给家人朋友们品尝。无锡的酱排骨口味偏甜，以红烧为主，吃上去肉质鲜嫩，而且酱汁浓稠，完全裹在排骨上，越吃越有滋味。

6、无锡必买的四大特产：酱排骨、油面筋、惠山泥人、惠山油酥。酱排骨 无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。

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