青口和海虹的区别,海虹,青口,淡菜到底有什么区别

海虹和青口的区别

海虹和青口的区别是它们的生活区域不一样，生活在河里的叫海虹，渤海区域叫青口。海虹和青口是贻贝属的同一个物种，干制后即为“淡菜”，是一种双壳类软体动物，分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。

海虹,青口,淡菜到底有什么区别

1、俗名里的青口、淡菜、海虹事实上是都是一个物种：贻贝mytilidae。需要指出的是淡菜多数直指贻贝肉的干制品；青口是中国南方地区对贻贝的俗称，海虹则反之，是北方地区的俗称。市场上的贻贝一般有厚壳贻贝和翡翠贻贝两种。

2、性质不同 青口贝：青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。淡菜：淡菜是干制后的青口贝，煮熟后加工成干品。特点不同 青口贝：贝壳较大，壳长达13～14厘米。壳长，壳长是壳高的2倍。

3、原材料不一样 蚝干，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。淡菜干，贻贝（学名：Mytiluse *** s）亦称海虹，也叫青口。蚬子干，蛤蜊肉。 *** *** 不一样 蚝干，鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟，再晒干或烘干，制成的称“熟蚝豉”。

4、性质不同 青口贝：是翡翠贻贝，又名海红。淡菜：淡菜是干制后的青口贝，煮熟后加工成干品。特点不同 青口贝：贝壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。

5、它们是一个东西。北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝。它的干制品叫淡菜。

6、淡菜和青口的本质区别 淡菜和青口其实是属于同一种食材，都是贻贝的种类。

青口和海虹的区别是什么

1、海虹和青口贝没有区别，是同一样东西。只不过每个地区对于这种水产品的叫法是不一样的，学名是叫做青口贝。

2、海虹，也叫青口，是厚壳贻贝，贻贝是一个科，这个科的物种十分丰富，我国最常见的就是厚壳贻贝（海虹）。贻贝的干制品则被称作淡菜，我国的黄海和渤海是重要生长区，有丰富的贻贝资源。

3、海虹和青口无区别。其实，海虹和青口就是一种东西，它们只是不同地区的不同叫法而已，海虹和青口它们都是贻贝的另一个名字。

4、海虹和青口的区别是它们的生活区域不一样，生活在河里的叫海虹，渤海区域叫青口。海虹和青口是贻贝属的同一个物种，干制后即为“淡菜”，是一种双壳类软体动物，分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。

5、海虹和青口的区别 并无区别。海虹其实就是青口，是属于贻贝属的同一个物种，外壳通常呈现黑褐色，具有一定的光泽度，生长纹细密而明显。

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