1、海兔的做法一:海兔炒韭菜 海兔的做法用料:海兔400g、韭菜200g、食盐、鸡精、料酒。
海兔豆腐汤材料:海兔300克,豆腐200克,姜一块,葱一根,清水1000g,米酒5克,盐3克,胡椒粉2克 操作:海兔冲洗干净,放入热水中汆烫捞出备用。豆腐切块,加入姜、清水,上汤煲煮沸。
首先把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下,然后把爪子中间的牙齿给抠出来。把眼睛给挤掉,这是很重要的一步,否则会弄得海兔子黑乎乎的。再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来。把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。
新鲜的海兔子洗净后扒皮,顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西,把它抽出来,除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球儿。海兔子切成合适大小的块状,再洗干净,用开水焯一下。青椒洗净,切成合适大小。
海兔的做法多种多样,一般凉拌,炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃,都是不错的选择。介绍几个海兔简单易做的菜肴:之一,海兔蘸酱 新鲜的海兔洗净,挤去眼睛和嘴,抽出海兔的小软骨。
(1) 备好食材,将海兔清理干净,去除里面的筋丝,将韭菜洗干净切成段;(2)锅内放入少许的油加热,放入韭菜翻炒一下;(3) 放入海兔翻炒,炒至一分半分钟左右,加入适量的调味料,即可出锅。
酱焖海兔材料:海兔二斤,尖椒4个,盐适量,糖适量,葱伴侣酱,酱油,干辣椒3个,蒜5瓣,十三香适量,水淀粉适量 操作:海兔洗净去嘴切花刀。水煮开,等水开后下海兔飞水打卷即可。
炖豆腐:将海兔用温水浸泡洗净,放入沙锅,加水放入豆腐块和葱姜,大火烧开。加适量盐改用小火炖至出味,淋入少许香油即可。也可以做海兔炖白菜粉丝。海产品还不长胖,只有美味没有脂肪。
海兔的做法三:鲍菇炒海兔 海兔的做法用料:海兔300g、杏鲍菇150g、胡萝卜50g、蚝油10ml、花生油5ml、葱、姜、蒜。