来江西游玩,此5道 鱼菜 别错过,肉质鲜美营养丰富,太解馋了(赣南小炒鱼)

来江西游玩,此5道“鱼菜”别错过,肉质鲜美营养丰富,太解馋了

1、它是江西省赣州市兴国县的一道传统名菜，起源于红色文化地的井冈山， 在蒸笼鱼粉边上绕着腊肉炒春笋、兴国鱼丝、素炒雪豆、腌菜扣肉，四蝶小菜，因此得名“四星望月”， 这道菜还被引入了 *** 的国宴席上。

赣南特色菜有那些

1、老表土鸡汤 老表土鸡汤属赣菜系袁州菜一支，为江西宜春市袁州区特色菜。因其味道鲜美兼具滋补养身的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。老表土鸡汤的主料土鸡为袁州当地特产袁州土鸡。

2、赣州有以下特色菜：酿豆腐；赣南炸鱼饼；信丰流浪鸡；生焖鸭；.赣州小炒鱼；南康荷包肉；上优鱼丝等。南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。

3、赣南鱼饼：鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴。

赣州美食赣州美食街排行榜前十名

1、南昌：金圣铁塔风味小吃街“金圣铁塔风味小吃街”是金圣铁塔景区附近的一条著名小吃街，这里汇集了来自江西的各种小吃，如兴国米线鱼、南昌米线、瓦罐汤、炸串等等。还有麻辣烫、酸辣饭、韩式拌饭等外国美食。

2、钓鱼台美食街又名“钓鱼台小吃街”，钓鱼台是古城赣州的一条小巷，位于老城区的厚德路中段。在2001年左右，风生水起，热闹非凡，各种各样的小吃粉墨登场，成为赣州的一条美食街。

3、薄荷炒螺蛳是江西省赣州当地的一道汉族传统名肴。螺蛳500克，加入薄荷等炒制而成，味道鲜美，薄香袭人，深受当地群众喜爱。芋荷炒鱼干（鸡鸭杂）谈及赣南芋荷，过去由于客家人民劳动力较大，且食物的储备、保鲜技术有限。

4、赣州特色美食：鱼饼，是赣州境内的一种传统美食。当地民众 *** 鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料， *** 时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。

5、鱼饼，是赣州境内的一种传统 美食 。当地民众 *** 鱼饼的工艺十分考究，主要以草鱼和桂鱼为原料， *** 时淀粉不能多，加盐不能少，因有油炸的过程，所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。一直是当地民众下酒下饭的美味。

6、赣州市美味 【早餐类】 肉饼汤 地址：国光对面华钨汽修厂 推荐星级：★★★ 推荐理由：我周末必去过早的地方，平时如果起得早也绕路过去吃，肉饼汤、猪肝汤、拌粉丝。。

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