干莲子怎么吃干莲子怎么吃
干莲子怎么吃干莲子怎么吃
今天阿莫来给大家分享一些关于干莲子怎么吃干莲子怎么吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、比较常见的食用 *** 是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。
2、具体吃法：莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。
3、事先把莲子（根据自己要的的量）泡个5分钟左右，然后把莲子心去掉，不然吃到的话会很苦。把红枣跟枸杞过遍水，捞起备用。把银耳泡3，4分钟后洗净把蒂去掉，撕成碎片备用。准备好诺干个冰糖。
4、食材：花生、莲子、百合干。将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。
可以煮粥，或者跟桂圆、红枣、蜜枣之类的同煮，只要干净也可以直接干吃，干的白莲子一般都是去过皮的，所以不用再去皮了。中间是通的就是去过芯的，有绿色的莲芯表示没去芯。
只要是没有污染的水域里长出来的生吃就没问题，更好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯可以收集起来泡水喝可以清心火。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。
煮粥泡水都可，芯可以去掉不然会很苦，但是莲子心作用很大，不怕苦的话可以不去掉。莲子心性寒，味苦，无毒，具有清心去热，止血止咳等功效。可以治疗心衰休克，心烦，口渴，吐血，目赤，肿痛等病症。
莲子芯是去火的良药，如果莲子是当药吃，更好全吃了。但如果是做菜，莲子芯非常苦，影响口感，所以都去掉了。另外，超市里面卖的莲子，都是去掉芯以后的。因为莲子芯放在药店里当中药才来卖，比莲子贵的多。
可以不去对人体有益无害，莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。
莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
将干莲子用温水浸泡一小时左右，因为干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软。当然银耳也是必须要用开水浸泡的，也可以采用煮的方式将银耳煮软，煮了之后用凉水浸泡。
莲子洗净（不要事先浸泡）放入冷水锅中煮沸。如图所示很快水煮开了。如图所示倒入适量的小苏打（实际上大约3－5克）。这时，快把锅翻过来，关掉暖气。如图所示剥离效果非常显著。
干莲子洗净浸泡2小时以上，红枣洗净去掉枣核。取煮锅，将干莲子和红枣放入锅中，加清水没过食材。大火烧开，保持中火炖至干莲子酥软后关火。将汤水晾至50度以下加入少许蜂蜜调味。盛入碗中，即可饮用。
准备好所需要的食材，莲子提前用冷水浸泡1小时。用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感。将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅放在燃气上烧开水。
干莲子泡水喝的 *** 如下：首先可以将干莲子清洗干净并加入适量的水浸泡两小时。接着在锅中加入适量的升清水，将莲子下锅并用大火煮开，煮开后用小火慢炖30分钟。
提前一天浸泡干百合和红豆。中间换几次水。第二天要煮时，再来清洗莲子。将浸泡好洗好的百合和红豆放进电饭煲内胆，莲子和冰糖一块加入。加入适量水，根据人数决定，三个人，4碗半到五碗水的样子。
干莲子泡水喝的 *** 可以把干莲子和生甘草放在一起去冲泡，准备两克的莲子心，三克生甘草，用开水冲泡，每天去使用数次，能够很好的缓解心火旺盛，烦躁，失眠等，这些情况能够清热去火，除烦祛湿。
可以哦！莲子心2克，生甘草3克。上二味以开水冲泡，代茶饮，每日数次。主治心火内积所致的烦躁不眠。茶中莲子心味苦，性寒，归心经。具有清心火之功效，《本草纲目》记载莲子心“清心去热”。
用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。
可以，但是很硬的，建议还是煮着吃。莲子煮不烂可能和品质有关，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。
干莲子是可以生吃的，而且吃起来味道清香。生吃的时候一定要选择干净新鲜的干莲子吃。另外莲子芯苦寒，而且很硬，更好是去掉了芯之后再生吃莲子。
新鲜莲子周期较多，大多在夏秋之际才会短暂上市，除此季节的莲子大多都是干莲子，不能生吃。
可以煮粥，或者跟桂圆、红枣、蜜枣之类的同煮，只要干净也可以直接干吃，干的白莲子一般都是去过皮的，所以不用再去皮了。中间是通的就是去过芯的，有绿色的莲芯表示没去芯。
只要是没有污染的水域里长出来的生吃就没问题，更好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯可以收集起来泡水喝可以清心火。莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。
1、用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。
2、干莲子泡水喝的 *** 先将干莲子用清水洗净表面灰尘和脏物。然后用凉水浸泡干莲子1小时，使莲子吸收水分，充分膨胀。再坐锅烧水，水开后放入适量的莲子进行炖煮，大概中小火煮30分钟左右。
3、比较常见的食用 *** 是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。
4、将干莲子用温水浸泡一个小时左右，因为干莲子比较硬，浸泡一下在后面煮的时候能够更快的煮软当然银耳也是必须要用开水浸泡的也可以采用煮的方式将银耳煮软煮了之后用凉水浸泡对于金泡好的银耳和莲子都要去底部剪了美观。
5、干莲子泡水喝的 *** 如下：首先可以将干莲子清洗干净并加入适量的水浸泡两小时。接着在锅中加入适量的升清水，将莲子下锅并用大火煮开，煮开后用小火慢炖30分钟。
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