卤牛肉怎么做好吃(卤牛肉怎么吃)

卤牛肉怎么做好吃

1、卤牛肉好吃 *** 如下：首先，我们配一点香料，碗中桂皮、八角、白芷、香叶和丁香，这里八角不要放太多，八角的味道比较浓郁，容易掩盖其他香料的味道。生姜切成片，小葱切成段，再抓入几粒冰糖放在一起。

卤好的牛肉怎么吃

卤熟的牛肉可以用来做牛肉炖豆腐，牛肉炖豆腐是我们当地的一道特色小吃，味道非常的不错。下面我来分享一下做法。

完全冷却后把牛肉拿出，在表面涂香油，用保鲜膜包好后冷藏，吃时切片即可。

已经卤好的牛肉，可以做凉拌牛肉，也可以做牛肉大烩菜，还可以做土豆烧牛肉，还可以做牛肉面，这些都是可以的。

卤好的牛肉更好是放在冰箱里，切片凉拌后放香油、香菜、葱或蒜苗即可少许醋，千万不要再加热那样就嚼不动了。

牛肉放入锅中加入清水，少许姜焯水去腥去杂质。请点击输入图片描述 用压力锅炖豆类，蹄筋健，炖5小时就好了。请点击输入图片描述 炖好后在肉汤里浸泡3个小时以上，使它味道更加浓郁。

做法步骤：炒锅下油烧热，放生姜末、蒜末和豆豉爆出香味，喜欢吃辣的可以加几勺郫县豆瓣酱炒出红油。倒入青红辣椒和洋葱，开大火翻炒均匀，紧接着就倒入牛肉翻炒，加点老卤水、酱油和白糖调味，起锅。

卤牛肉怎么做好吃?

1、卤牛肉好吃 *** 如下：首先，我们配一点香料，碗中桂皮、八角、白芷、香叶和丁香，这里八角不要放太多，八角的味道比较浓郁，容易掩盖其他香料的味道。生姜切成片，小葱切成段，再抓入几粒冰糖放在一起。

2、高压锅放适量清水末过牛肉加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。space 点击查看大图 加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。

3、做卤牛肉更好用腱子肉，牛腱子是牛大腿部位的肌肉，筋和肉相连，肉质有嚼劲又不会柴，做出来的卤牛肉口感好。

卤牛肉怎么做才好吃呢?

1、做出好吃的卤牛肉关键是火候需要掌握好，需要煮得透彻，以牛腱子为原料，将牛腱子洗干净焯水，然后加入辅料和卤水，放高压锅煮40分钟即可 *** 完成。

2、卤牛肉的做法步骤 space 点击查看大图 色泽红亮，完全可以直接开撕大快朵颐哦。space 点击查看大图 切薄片。space 点击查看大图 食材准备好。space 点击查看大图 牛肉凉水下锅放料酒绰水水滚捞出来冲洗干净。

3、之一种卤牛肉的做法：整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。

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