牛板筋炖烂窍门,牛板筋怎么才能炖烂?
牛板筋炖烂窍门,牛板筋怎么才能炖烂?
如果想让牛板筋煮的更烂，可以在炖的时候放入三四的山楂，不能放太多，不然会变酸。炖的时候注意不要开水下锅，不要提前放盐，煮的时候可以用筷子判断有没有熟，煮的时间不能太长，不然会煮的很硬就不好吃了。
1、如果想让牛板筋煮的更烂，可以在炖的时候放入三四的山楂，不能放太多，不然会变酸。
2、牛板筋怎么煮烂 把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。
3、准备好调料，花椒，葱切葱段，姜切成姜片。市场买回来的新鲜牛板筋，用清水洗净后，用刀切块 锅中放油，放辣椒，豆瓣酱炒香。放入葱段，姜片，放入牛板筋 加入糖，老抽和料酒，花椒爆香。
4、牛筋煮烂技巧一：牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的 *** ：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。
5、先用高压锅煮烂，在用普通的锅煮入味即可。准备材料：牛板筋一整根约1斤半、五花肉约3两、大葱4-5小段、盐适量、老抽适量、姜适量、孜然适量、香叶适量 步骤：生姜切片和大葱切段。
6、牛板筋要用温水炖制一小时以上才会烂，做法如下：准备材料：牛板筋、食盐、葱、姜、花椒、调和油、元贞糖、酸甜辣椒酱 准备好调料。牛板筋切块。锅中放油把辣豆瓣酱炒香。放入调料。
备好调料。牛板筋切块。锅中放油，把辣豆瓣酱炒香。接着放入葱段。再放入牛板筋。加入糖，老抽和料酒一起翻炒。加盐翻炒均匀。然后再加入没过板筋的温水炖制一小时。
先用高压锅煮烂，在用普通的锅煮入味即可。准备材料：牛板筋一整根约1斤半、五花肉约3两、大葱4-5小段、盐适量、老抽适量、姜适量、孜然适量、香叶适量 步骤：生姜切片和大葱切段。
牛筋煮烂技巧一：牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的 *** ：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。
把预制好的牛板筋放入清水里，加适量的白醋，多泡一会，多换水，把里面的血水都泡出来了为更佳。把牛板筋放到锅里，冷水热锅，烧开后倒掉里面的血水，再洗干净。
准备好调料，花椒，葱切葱段，姜切成姜片。市场买回来的新鲜牛板筋，用清水洗净后，用刀切块 锅中放油，放辣椒，豆瓣酱炒香。放入葱段，姜片，放入牛板筋 加入糖，老抽和料酒，花椒爆香。
把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。
1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。
2、牛筋煮烂技巧二：正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂了。我在家炖牛肉的时候就是这样做的，通常料放齐了以后炖15分钟，在放保温筒里1个小时就很烂了。
3、问题九：牛板筋煮不烂有什么办法 买回来的时候要泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡牛筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把牛肉里全部的血都泡出来才好。然后炖3，4个小时就好了。可以适当加入炖肉料之类的调味。
4、准备好调料，花椒，葱切葱段，姜切成姜片。市场买回来的新鲜牛板筋，用清水洗净后，用刀切块 锅中放油，放辣椒，豆瓣酱炒香。放入葱段，姜片，放入牛板筋 加入糖，老抽和料酒，花椒爆香。
5、放点醋或啤酒继续炖，直到软烂。把预制好的牛板筋放入清水里，加适量的白醋，多泡一会，多换水，把里面的血水都泡出来了为更佳。请点击输入图片描述 把牛板筋放到锅里，冷水热锅，烧开后倒掉里面的血水，再洗干净。
6、牛板筋要用温水炖制一小时以上才会烂，做法如下：准备材料：牛板筋、食盐、葱、姜、花椒、调和油、元贞糖、酸甜辣椒酱 准备好调料。牛板筋切块。锅中放油把辣豆瓣酱炒香。放入调料。
