小鱼干的图片,煎小咸鱼干的做法

广东罗非鱼晒鱼干的做法大全

1、鱼晾干水后，再过一次温水，然后用盐，白酒，酱油进行腌。大概腌二小时。就可以穿绳拿去晒晒晒！请点击输入图片描述 鱼，这样切的。毕竟罗非鱼肉比较肉厚。

煎小咸鱼干的做法

咸鱼用清水泡3个小时。请点击输入图片描述 2 洗净去内脏.去头。请点击输入图片描述 3 均匀的粘上干粉 请点击输入图片描述 4 锅里放油，煎鱼多放一点，半煎.半炸，煎到北面酥脆就可以了。

干咸鱼怎么做好吃又简单的 *** ：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

葱切末(咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短)；锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎；用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味；加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。

鱼怎样腌制晒鱼干好吃

把腌制好的鱼肉，抖掉上面的调味品，然后将它用绳子穿起来把肚子翻开，让肚子朝外晒干。把晒成干的鱼肉用烟熏一熏接着挂在房梁上，或者把它收进干燥的袋子中，放在干燥通风的地方储存。

做晒鱼干好吃又简单的 *** 如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

腌制干鱼的 *** 主料：新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏（千万注意了，开膛后万不可用水洗，否则一天后即腐败），去头，置盆中待用。

准备好鱼（二三两左右） 若干，食盐 适量，辣椒粉 适量，胡椒粉 少量，花椒粉 少量，白酒 少量，罐子 1个。将买好的鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，放在盆中。

风干鱼的做法：原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。

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