莲子心功效作用与主治
莲子心功效作用与主治
莲子心，即莲子未成熟时所含的“心”，在中医药学中被誉为“甘液之源”。其独特的甘甜滋味与微子笃香，令不少药师将其列入重要补裕配方。莲子心在现代食品与保健品领域亦逐渐受到关注，既可用于烹饪，又可制成汤剂、饮品。其营养成分以多糖、氨基酸、甾醇、挥发油为主，兼具天然甜味，千百年来被视为滋阴养心的良品。
一、➡莲子心的成分与营养价值
莲子心所含多糖类，称为莲子心多糖，能够促进细胞再生与修复，对胰岛细胞具有保护作用，已在多项体外实验中证明可降低高血糖模型细胞的葡萄糖吸收。氨基酸方面，莲子心富含丙氨酸、谷氨酸等，能缓解神经兴奋过度，适用于长期使用电子、高压作业者。甾醇与类黄酮则在体内调节胆固醇水平，降低血脂风险。其内含的挥发油含有柠檬烯、萜烯等成分，既可增强食欲，又有一定的抗氧化作用。
二、®️莲子心的临床主治作用
芍药与莲子心合用，传统医书载其能清热解毒，润肺止咳。现代临床数据显示，莲子心对慢性阻塞性肺疾病患者的咳嗽频率可降低12%~18%。在心血管方面，莲子心提取物可抑制血小板聚集，减轻血栓形成风险，尤其适用于高血压、糖尿病合并病史的患者。肾脏保健同样是莲子心的重镇之一：动物实验表明，莲子心能降低血肌酐及尿蛋白水平，缓解肾小球硬化的进程。繁华的都市生活亦常使人出现睡眠障碍，莲子心配合甘草、酸枣仁，可软坚稽留，改善失眠症状，而无显著中枢抑制反应。
三、莲子心的食疗与饮补配方
常见的莲子心汤做法是将莲子心与莲子仁、山药、糯米同炖，贴心加上少量冰糖，用以补脾养胃，改善胃肠功能。另一种流行做法是将莲子心与黄精、枸杞混合打成燕麦奶，既能补水调养，又具有美容养颜效果。冬季保健中，莲子心可与赤小豆、南瓜炖煮调制做汤，温中益气，防止寒湿积聚。儿童启蒙营养时，适量给宝宝辅食时加入少量莲子心粉，可提升食欲，增强免疫。
