准备一些红薯粉条,除了粉丝外,再准备少许自己喜欢吃的配菜,比如金针菇和干豆腐。将金针菇去除根部,撕成小缕后清洗干净,再把干豆腐切成小细条,粉丝也用热水泡软备用。
步骤:红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺,熟芝麻1勺,葱一勺,小米辣。锅中入油,放入辣椒油加热。浇入碗中,再加入两勺生抽,两勺醋,少许盐搅拌均匀。加入半碗水。捞出粉丝过凉水。
酸辣粉的家常做法如下:材料准备:牛肉、大蒜、香菜、咸菜、香菜、小米辣、粉条、红辣椒、芝麻、鸡精、盐、花椒粉、胡椒粉、白糖、陈醋、生抽等。牛肉切片,大蒜切末,香菜切末,咸菜切丝,香菜切末,小米辣切小圈。
锅中加入适量的清水煮开,水开后下入金针菇和切好的干豆腐丝,大火煮制2到3分钟,捞出控水即可。
粉条在温水中泡约10分钟至软,将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用,烧热油锅,花生和黄豆炸酥。姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均,拌均成调味汁备用。
*** *** :酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末,姜切末。炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用。
酸辣粉的家常做法如下:红薯粉提前泡发2个小时。洗净的酸豆角用刀切丁,豆腐干用刀切成小丁,热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。
1、步骤:提前红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好,将油炸花生米去皮,装盘备用。花椒面和辣椒面按照1:2的比例准备好,再放入适量的白芝麻。
2、酸辣粉在家简单 *** 流程:主料:红薯粉。配料:陈醋、花生米、香菜、生抽、辣椒油。
3、大蒜生姜分别拍碎切末,香葱切葱花,熟花生仁去皮擀成大颗粒。辣椒粉,白胡椒粉,十三香,白芝麻,放碗中备用。香叶,八角,花椒取出,冲洗沥干水备用。
4、做法非常简单,不管你是否会做饭,都可以搞定这一碗酸辣粉。酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条、花生米、香菜准备好,还有大蒜忘记拍了,喜欢吃葱的可以放一点香葱。