油渣怎么做好吃,猪皮熬出来的油渣怎么做好吃?

油渣做菜的做法大全

1、油渣炒花菜。用料：花菜250g、猪肥肉50g、红辣椒1个、厨房调料适量。做法：（1）花菜洗净，切成朵备用，可以用手撕开，不能乱切，不然会切碎不清爽了哦。

猪皮熬出来的油渣怎么做好吃?

猪板油洗净切块加2碗水，猪油的三分之二的量即可，大火熬。水分没有了后，改中小火熬，直至变成黄色。用漏网加上一张厨房吸油纸，用来过滤。熬好的油过滤后的油，油渣可以包包子。

时间充裕，又有闲情，可试做一份猪油渣蛋饼：把猪油渣剁碎，与鸡蛋一起拌匀，在平底锅加上一勺猪油，慢火加热至冒烟，再将蛋浆注入，煎至金黄色，再把用糖拌过的猪油渣撒在蛋饼上，像包馅饼一样对折食之。

漏勺捞出控油～装盘～撒盐～香喷喷～ 我买的肉都带皮，皮我是单独炸的，切条。炸完脂渣直接把猪皮放进去。锅里的油温度很高，足以把猪皮炸好。不过我都再点火炸一两分钟。猪皮起泡就可以出锅了，撒盐。香喷喷。

油渣怎么做好吃

1、锅里放一丁点猪油，然后油渣入锅，翻炒几下。然后倒一点水进去，基本漫过一般的油渣即可，稍稍把油渣焖一会儿，焖软一点儿至水收干，看油够不够，不够就加猪油，平时炒菜的份量即可。

2、猪板油洗净切块加2碗水，猪油的三分之二的量即可，大火熬。水分没有了后，改中小火熬，直至变成黄色。用漏网加上一张厨房吸油纸，用来过滤。熬好的油过滤后的油，油渣可以包包子。

3、韭菜馍 步骤一：把韭菜清洗清洗干净，晾干水份。粉条用清水泡发，油渣切碎。适量的高筋面粉加入清水和成一个光滑的面团，盖上湿布醒发一会。

4、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫，而且显得也比较油，所以在炒之前，用少量油回锅爆一下，让它恢复酥脆。闻到了猪油的香味，并发现油量增多，就差不多了，将多余的油沘出。倒入萝卜干同炒出香味。

5、把辣椒和香葱洗干净，辣椒切丝。油渣切成小块。油渣倒进锅里，小火把油渣里的油煸出来。油渣煸炒至酥脆就盛出来，油留在锅里。辣椒放入锅中翻炒。放点盐到锅里翻炒。把香葱切段放入锅中。

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