茴香豆的做法,求茴香豆做法!!
茴香豆的做法,求茴香豆做法!!
黄豆洗净，放到容器里浸泡8小时，茴香洗净切段，姜洗净切片备用。黄豆浸泡好后，捞出来沥干水分，然后放入煮锅中，加姜片、大料、花椒炒匀。翻炒均匀后，倒入适量的清水，少许生抽，煮至8成熟。
1、黄豆洗净，放到容器里浸泡8小时，茴香洗净切段，姜洗净切片备用。黄豆浸泡好后，捞出来沥干水分，然后放入煮锅中，加姜片、大料、花椒炒匀。翻炒均匀后，倒入适量的清水，少许生抽，煮至8成熟。
2、原料准备 *** 茴香豆需要准备的主要原料有：干黄豆、茴香果、花椒、八角、桂皮、干辣椒等。此外，还需要葱姜蒜、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、陈醋等调料。处理黄豆 将黄豆洗净后泡水，至少泡8个小时以上。
3、用料：黄豆、茴香、盐、酱油、八角、姜丝、葱花、蚝油。做法：买来黄豆，洗净沥干（不需要泡）。锅中倒少许油，六七成热倒入黄豆，葱花，姜丝，盐，用中火不停地翻炒，要不停的炒这样黄豆受热均匀不会糊。
4、准备食材：蚕豆、草果、八角、小茴香、香叶、桂皮、鸡粉、盐。蚕豆100g，在清水中泡一天。锅中加水，倒入蚕豆。锅中加入1个草果，1个八角，小茴香，香叶，桂皮，鸡粉，盐，大火煮沸转小火煮15分钟。出锅即可食用。
黄豆洗净，放到容器里浸泡8小时，茴香洗净切段，姜洗净切片备用。黄豆浸泡好后，捞出来沥干水分，然后放入煮锅中，加姜片、大料、花椒炒匀。翻炒均匀后，倒入适量的清水，少许生抽，煮至8成熟。
用料：黄豆、茴香、盐、酱油、八角、姜丝、葱花、蚝油。做法：买来黄豆，洗净沥干（不需要泡）。锅中倒少许油，六七成热倒入黄豆，葱花，姜丝，盐，用中火不停地翻炒，要不停的炒这样黄豆受热均匀不会糊。
民间认为茴香豆“入肚暖胃”，越嚼越有味，因而有“桂皮煮的茴香豆，谦裕、同兴好酱油，曹娥运来芽青豆，东关请来好煮手，嚼嚼韧纠纠，吃咚嘴里糯柔柔”的民谣。
[1].编辑本段 *** *** 二茴香豆用干蚕豆作原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。
用料：茴香适量，黄豆适量，调料适量。做法：黄豆洗干净，放锅里，盐，酱油，生抽。加水没过豆子。剩一点水的时候，放茴香即可。用料： 茴香适量，黄豆适量，调料适量。
食材用料：茴香半斤、花生一碗、豇豆一把、黄豆一碗、大料（八角）四五粒、酱油一碗。 黄豆花生洗净。 茴香摘去根，黄叶，豇豆去根，用清水洗净。 豇豆打成结。
1、主料干芸豆200克辅料盐1茶匙小茴香2茶匙八角2个桂皮适量步骤干芸豆洗净后用清水浸泡至表皮起皱。这种芸豆吸水性较强，看这干芸豆与浸泡过的芸豆的大小对比就知道。
2、将蚕豆去皮，洗干净。如果不想去皮，就用刀在蚕豆侧面切一道口，便于入味。02 锅中放入适量的水，将洗好的豆子放入锅中。
3、· *** *** 茴香豆用干蚕豆作原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。
4、食材：蚕豆100g、水100g、鸡精10g、盐10g、香叶10g、桂皮10g、八角10g。蚕豆浸泡。锅中加水，放入蚕豆。加入八角，香叶，桂皮，鸡精，盐。大火煮沸转小火煮15分钟。盛出即可食用。
5、卤煮五香豆，也叫茴香豆；轻松脱皮，软硬适中；回味无穷，齿颊留香。下面小编为你整理了一些煮五香豆的做法。
6、茴香豆的做法：将干豆用清水泡一个小时。将豆放入高压锅煮十分钟。煮豆的同时我们来煮香料，把各种香料和调料一起放入锅中注入适量清水，煮五分钟。然后把煮熟的豆子放入香料锅。
黄豆洗净，放到容器里浸泡8小时，茴香洗净切段，姜洗净切片备用。黄豆浸泡好后，捞出来沥干水分，然后放入煮锅中，加姜片、大料、花椒炒匀。翻炒均匀后，倒入适量的清水，少许生抽，煮至8成熟。
民间认为茴香豆“入肚暖胃”，越嚼越有味，因而有“桂皮煮的茴香豆，谦裕、同兴好酱油，曹娥运来芽青豆，东关请来好煮手，嚼嚼韧纠纠，吃咚嘴里糯柔柔”的民谣。
用料：黄豆、茴香、盐、酱油、八角、姜丝、葱花、蚝油。做法：买来黄豆，洗净沥干（不需要泡）。锅中倒少许油，六七成热倒入黄豆，葱花，姜丝，盐，用中火不停地翻炒，要不停的炒这样黄豆受热均匀不会糊。
1、茴香豆，是浙江省绍兴地区汉族民间小吃，由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的“过酒坯”；酥软清鲜，香味浓厚。
2、茴香豆是一种多功能的食物，不仅可以煮豆汤，还可以炒着吃。孔乙己喜欢在茴香豆中加入一些洋葱和青椒，增加一点味道。炒茴香豆的 *** 很简单，先把茴香豆用清水洗干净，然后放入锅中煮熟。接着放入洋葱和青椒，翻炒几分钟即可。
3、茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。
4、鲁迅在《孔乙己》中描述的孔乙己吃茴香豆写“茴”字的四种写法，因此，在民间广为流传。
