回锅肉家常做法回锅肉的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于回锅肉家常做法回锅肉的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、回锅肉步骤step7回锅肉回锅肉的成品图回锅肉的烹饪技巧技巧tips在煮之前，可以在水里放入生姜片、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。

2、做法将五花肉放在水中煮熟，切成薄片。锅中加少许油，放入肉片煸出油脂，颜色金黄炒。将肉片拨在一边，加入豆瓣酱、豆豉炒出香味，加入青椒一同翻炒，淋入酱油，加入蒜苗炒软。装盘即可使用。

3、回锅肉的家常做法一：酱香回锅肉原料：洋葱、青红椒、五花肉配料：蒜、甜面酱、盐 *** *** ：五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。

4、回锅肉的做法如下：材料准备：五花肉1块、蒜苔1把、辅料、姜片少许、料酒1勺、花椒1小搓、豆瓣酱一勺、蒜片少许、糖3g、葱少许、蒜少许、甜面酱一勺、小辣椒少许等。

回锅肉的做法?

1、回锅肉的家常做法回锅肉所用的原料：五花肉，青红椒，蒜苗，葱、姜、蒜。

2、家常回锅肉的做法一：准备食材：二刀肉（或五花肉）两块、蒜苗100克，郫县豆瓣酱2勺，甜面酱2勺、干辣椒5个、醋2勺、糖半勺、盐1勺、鸡精1勺。

3、首先我们要准备好食材，那就是带皮的五花肉一斤左右，清算大约200g，青红椒两个，姜片适量，郫县豆瓣酱两勺，豆豉，花椒若干，味极鲜和料酒。

4、将肉切成约4厘米宽的大薄片。豆瓣、豆豉剁碎。青蒜拍碎，切段。炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷。下豆瓣酱。下豆豉、甜面酱、酱油、糖。放入青蒜段炒至断生即可。

回锅肉怎么做?

1、回锅肉步骤step7回锅肉回锅肉的成品图回锅肉的烹饪技巧技巧tips在煮之前，可以在水里放入生姜片、花椒粒熬出香味，再把肉放入煮制。

2、最后出锅前放入蒜苗，翻炒数下后出锅。回锅肉的成品图回锅肉的烹饪技巧技巧tips这道菜因为放了郫县豆瓣酱，大家要适量放盐，我今天做的时候就没放盐，甜咸味道已经是刚好。

3、回锅肉的具体做法步骤起锅烧热，在锅中加姜片、大葱段、花椒、足量水烧沸，放入五花肉煮熟捞出。待煮熟的五花肉晾干后切成薄片备用。将早已洗干净的蒜苗洗净，斜切成段；红椒去蒂切菱形片备用。

4、洋葱多汁，翻炒去除辣味之后清甜诱人，与其它回锅相比更添清香，猪油滑润增加洋葱口感，去掉了脆爽，绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中，肥瘦相间，清甜洋葱配诱人猪肉，不仅解腻，更添食欲。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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