动物奶油和植物奶油（动物奶油和植物奶油哪个贵）

植物奶油和动物奶油哪个好

相对植物奶油，动物奶油更好。植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，是反式脂肪酸，如果长期食用植物奶油，摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率。

动物奶油和植物奶油,有区别吗?

2“动/植物奶油的区别”1打发率和打发温度的区别打发温度：动物性奶油打发前的奶油温度不能高于10℃，但低于7℃也会影响奶油稳定性和打发量，而且室温要求在18℃以下为佳，所以一般得开大空调外加垫冰水打。

动物奶油的颜色会比较偏黄一些，植物奶油：就是人造奶油，价格比较便宜。植物奶油里面含有反式脂肪酸。它是淡奶油的替代品。里面添加了很多人工添加物。千万别以为加了植物两个字就很健康。

颜色：植物奶油是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比更白；动物奶油的纯乳脂奶油呈自然的乳白色，略偏黄。

价格上的区别 植物奶油与动物奶油的价格差距非常大，动物奶油是植物奶油的一倍不止。

动物奶油和植物奶油哪个好,怎样辨别,孩子适合吃哪种?

1、外观法：纯动物奶油呈自然的乳白色，略有发黄，而植物奶油呈亮白色，看到白到发亮的奶油基本可以确定是植物奶油。

2、动物奶油一般带点淡淡乳黄色者是乳白色，打发后表面会略显粗糙较无光泽感；植物奶油是纯白色打发后呈现闪亮光泽，表面十分细致光滑。

3、最关键的是动物奶油，甜度不是特别高，微甜，并且吃再多，都不会腻。结语。而植物奶油甜分比较高，吃多了很容易油腻的感觉，并且还容易发胖。

4、动物奶油和植物奶油有很多差异，因此很难说哪个好。动物奶油是从牛奶中提取的，具有高蛋白质、高脂肪和高钙含量。它是烘焙和烹饪的常见成分，因为它具有非常香浓和顺滑的味道。

5、奶油选择 动物性奶油(butter)是自牛奶中“分化”出来的一种油脂。脂肪含量很高，较不符合现代的健康饮食理念。虽然有口感自然香浓的优点，但还是少吃为宜，以免发胖或使胆固醇增高。

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