海参泡发 *** :六日冷热法这种泡发 *** 的整个过程大致需要六天,所需要的容器是一个干净无油的小碗和一个干净无油的小锅,以及适量纯净水。
1、海参泡发 *** :六日冷热法这种泡发 *** 的整个过程大致需要六天,所需要的容器是一个干净无油的小碗和一个干净无油的小锅,以及适量纯净水。
2、不同品质的海参泡发时间不同,一般需要两到五天的时间。
3、因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品,其质地干燥坚硬,不易泡发,至少需要2-3天左右才能泡发,而且泡发途中还需要换水,同时海参的泡发时间与海参的干燥程度相关,对于很干燥的海参则需更长的泡发时间。
4、海参干要泡15-24小时左右。具体情形如下:温水浸泡15小时 我们可以把买回来的干海参放在温度比较高的水当中,浸泡两个小时左右。
二次泡发时间在48个小时左右,每隔8-12个小时换一次水,换水时记得要加冰块,温度越低,海参泡发的越大。一般泡发好的海参,会变成原来的2-3倍大。用筷子夹住海参中间,头和尾部自然下垂,就证明海参泡发得足够好了。
不同品质的海参泡发时间不同,一般需要两到五天的时间。
首先,海参的泡发分为冷水泡发和暖水泡发,通常冷水槽泡发时间较长,要2-3天,暖水泡发就比较快了,发海参的过程,其实就是海参重新吸水,脱出盐分,让肉壁细胞吸水舒展的过程,因此水是非常重要的道具。
海参泡发多长时间更好1 海参要泡多久 如果是新鲜海参则无需泡发,若是干海参一般需泡2-3天左右。
将干海参用自来水冲洗1分钟,洗去表面的灰尘杂物。然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间每隔8小时换一次水,一共换两次直至将海参泡软。
1、海参泡发 *** :六日冷热法这种泡发 *** 的整个过程大致需要六天,所需要的容器是一个干净无油的小碗和一个干净无油的小锅,以及适量纯净水。
2、将干海参稍微冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量纯净水,将容器放入冰箱保鲜层,保持0—5度水温,开始泡发。
3、不同品质的海参泡发时间不同,一般需要两到五天的时间。
不同品质的海参泡发时间不同,一般需要两到五天的时间。
海参浸泡36—48小时左右,大约发至干海参2倍长度即可食用。注意:冰发时间不宜过长,否则不但影响口感,还会导致海参缩小。冷藏的海参3日内食用完毕为佳。
因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品,其质地干燥坚硬,不易泡发,至少需要2-3天左右才能泡发,而且泡发途中还需要换水,同时海参的泡发时间与海参的干燥程度相关,对于很干燥的海参则需更长的泡发时间。