腌咸肉怎么腌制1、第一步，除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。值得一提的是，煮过后盐和糖即可溶化，香料也能更好地散发香味。第二步，倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。怎么腌制咸肉?1、炒盐：我们腌制肉，一般都是用的粗盐，把盐炒一下再来腌制肉，可以很好地...