咖喱是什么1、咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。咖喱是什么东西1、咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料。咖喱也写作咖哩，是由多种香料...