面团发酸怎么办?面团发酸了可以加食用碱中和，准备一个碗，舀一勺食用碱放进碗里，然后用盐水将食用碱化开，使整个面团都被蘸上食用碱，再带上一次性手套，将食用碱揉进面团即可。发面有点酸味怎么办发面有点酸味有添加碱面、生面、苏打等3种方法补救。碱面：可以...