蕨菜，又名折耳根，作为一种野生蔬菜，拥有丰富的营养价值和药用价值，被广泛用于传统中医药及现代营养学中。它生长于阴湿的环境中，叶片翠绿，口感鲜嫩，既可以作为佳肴，也具有一定的药理作用。然而，蕨菜也存在潜在的健康风险。了解其具体的功效与危害，对于合理食用和保护健康...