在东北细腻的调味里，鸡蛋羹是一道家常菜肴，其柔和的口感与微微的金黄，惹人喜爱。要想把它做得既细嫩又香滑，掌握水开后的蒸煮时间是关键。下面，从预备步骤到烹饪细节，再到品尝的最佳时机，逐一拆解实用技巧，让你轻松烤出醇厚蛋羹。一、➡蛋液与水的完美比例鸡蛋羹的柔...