一、➡选材与预处理薏米，又名薏仁，具有健脾利湿的功效；红豆则能补血养颜。先将薏米与红豆各洗净后浸泡4-6小时，可让其在加热前吸收足够水分，缩短烹煮时间，并使口感更绵软。浸泡过程中可加入少许冰糖，提早为粥类好甜味。购买时挑选颗粒饱满、色泽呈淡黄色、无发霉与...