莲子怎么吃?外皮需要剥掉吗?1、不需要去皮。将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。莲子该怎么吃好最家常吃法——冰糖莲子。将50克莲子洗净并浸泡吸水，之后加入适量冰糖放在蒸笼里蒸熟后再回锅炖浓...