晋糕和甑糕区别是什么 (晋糕和甑糕区别)

晋糕和甑糕区别是什么?

1、晋糕和甑糕的更大区别就在于加热装置不一样。晋糕要求小，而甑糕需要专门的陶甑装置，在操作上面甑糕要复杂一些。

镜糕和甑糕的区别?

甑糕，读音zèng gāo。镜糕，读音jìng gāo。zèng，声母z，韵母eng，声调四声。jìng，声母j，韵ing，声调四声。gāo，声母g，韵母ao，声调一声。

西安镜糕和甑糕的区别：外表不同、食材不同、口感不同。外表不同，西安镜糕其外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。甑糕就是一层红枣一层糯米，厚约三厘米，白 *** 嫩。

和镜糕相对的另一种小吃叫“甑(音：憎)糕”。 *** 甑糕的师傅们通常会将泡好的糯米等食材铺在已经装好水的大锅上，具体一点就是要一层红枣、一层糯米、一层红豆这样来叠放7层，蒸6个小时之后，甑糕就做成了。

西安镜糕和甑糕的区别

甑糕，读音zèng gāo。镜糕，读音jìng gāo。zèng，声母z，韵母eng，声调四声。jìng，声母j，韵ing，声调四声。gāo，声母g，韵母ao，声调一声。

西安镜糕和甑糕的区别有造型不同，食材不同，口感不同。造型不同，镜糕的外形像镜子，圆润有型，厚度适中。甑糕很厚，有很多层堆叠在一起。

镜糕是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品。说镜糕是小吃，不如说是零食。镜糕很小，材料及 *** 简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。

和镜糕相对的另一种小吃叫“甑(音：憎)糕”。 *** 甑糕的师傅们通常会将泡好的糯米等食材铺在已经装好水的大锅上，具体一点就是要一层红枣、一层糯米、一层红豆这样来叠放7层，蒸6个小时之后，甑糕就做成了。

造型不同，镜糕的外形像镜子，圆润有型，厚度适中。甑糕很厚，有很多层堆叠在一起。食材不同，镜糕的由糯米粉蒸制而成，而甑糕的原料种类比较丰富，有大红枣、糯米、红糖等。口感不同，甑糕的口感更黏糯一点。

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